寒风吹袭，未来广东各地将呈阴冷高湿天气。专家提醒，年后将迎来梅雨季节是饲料霉菌毒素高发时期，养殖户应做好饲料仓储防范工作，慎防霉菌毒素感染。此外，近期百奥明饲料添加剂(上海)有限公司发布相关调查报告称，自2009年起，呕吐毒素、烟曲霉毒素和玉米赤霉烯酮已成为主要霉菌毒素污染类型，其感染率及危害程度远高于黄曲霉毒素。
据广东省气象局农业气象中心消息，1月中旬，广东将有一次大雨降水过程，旬末有一次中雨降水过程，与常年同期相比，旬雨量普遍偏多2倍左右；各地气温与常年同期相比，旬平均气温偏低1℃左右。
根据气候推断，年后各地必将迎来梅雨季节。广州德农生物科技有限公司总经理陈永金认为，当前天气下，尤其要注意饲料霉菌毒素污染问题。“遭遇强降雨天气或长时间潮湿，饲料仓库的渗水、漏水；饲料被淋甚至被浸泡，很容易出现发霉现象。”
不过从多方调查情况看，目前呕吐毒素、烟曲霉毒素和玉米赤霉烯酮已取代黄曲霉毒素成为主要污染霉菌毒素类型。陈永金介绍，其中呕吐毒素、烟曲霉毒素和玉米赤霉烯酮主要是在田间感染(即在玉米收成前已感染)，黄曲霉毒素是仓储时保存不当感染的，养殖户防潮措施只能解决黄曲霉毒素污染问题，对于预防呕吐毒素、玉米赤霉烯酮，陈永金建议适当添加脱霉剂。
近期由百奥明饲料添加剂(上海)有限公司发布的2011年度霉菌毒素检测报告，印证了上述人士观点。报告称，2011年公司共收到660份来自全国各地的饲料和原料样品，其中饲料262份、玉米204份、DDGS37份；调查数据来结果显示，当前饲料和原料中主要存在的霉菌毒素是呕吐毒素(阳性检出率高达91%)、烟曲霉毒素(85%)和玉米赤霉烯酮(60%)，而且多种毒素并存现象普遍。在猪禽料中，黄曲霉毒素(5%)风险不大，饲料中的这三种毒素主要源自玉米、玉米副产品，特别是国产DDGS。小麦确实霉菌毒素风险低，但其呕吐毒素的阳性污染率和污染水平并不比玉米低，饲料中大比例应用小麦后，呕吐毒素风险依然存在。
百奥明饲料添加剂(上海)有限公司王金勇博士特别介绍了2011年秋季新玉米霉菌毒素检测情况，他介绍，东北玉米的玉米赤霉烯酮和烟曲霉毒素污染阳性检出率低，毒素含量低，呕吐毒素虽然阳性检出率高但呕吐毒素含量不高，本季抽检的东北玉米霉菌毒素污染处于中低风险水平，其中以黑龙江玉米最佳。中原和西北本季玉米霉菌毒素污染处于中高风险水平，但是抽检的宁夏玉米样品霉菌毒素风险很低。
年存栏能繁母猪700头的博罗新丰农场负责人张李庆介绍，比较而言近期东北玉米的确要好于其他产区玉米，但水分比之前要高，普遍在15%左右。张李庆建议，养殖户尽量要采购到好玉米，并尽快用完，不宜久存。
（作者：杨明）
