油煎鹌鹑 - 动物资料网

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油煎鹌鹑

(1）材料①鹌鹑5只。②芫荽叶100克，花生油500克，酱油5克，白糖15克，酒10克，胡椒粉！克．花椒粉2兑，姜5克，葱3克，味精4克，精盐7.5克，麻油5克，大骨二遍汤200克。(2）做法①将鹌鹑拔净毛，酒稍腌一下取出。开腔取出内脏，除去脚爪，洗净，用酱油和酒...

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