在合山市岭南镇石村，只要说起桂盛养兔专业合作社老板，大家都会竖起大拇指，齐声称赞她是“创业女能手”。
1990年，覃萍芝开始做豆腐生意。经过打拼，她把小小的豆腐作坊经营成合山的豆腐批发店，“石村牌”豆腐名扬合山，在超市及各个菜市场均有覃萍芝做的豆腐，甚至有几所学校食堂都由她供货。2012年年底，覃萍芝果断放弃经营了20多年的豆腐生意，决定把大半辈子的积蓄用来投资养兔子，她发现养兔子不但投资小，回报快，而且兔肉供不应求，且这一两年市对种养的奖励扶持力度很大。说干就干，当年她投资10万多元与古樟村有养兔技术的韦理联合在柳矿养兔子，建兔舍、引种、繁殖……就这样，一步一个脚印，一个200多平方米的兔场建起来了……
养殖业的风险很大，2013年上半年，一场兔瘟降临，1个星期就死了400只兔子，这场兔瘟使兔场损失近2万元。但是，覃萍芝没有气馁，而是从中汲取经验教训，更加认真钻研养兔技术，细心管理兔场。付出总会有回报，年兔场终盈利11万元。
今年1月，她投资15万多元在原石村矿小学建了一个新兔场，该兔场占地600多平方米，肉兔存栏6000-8000只，是合山市规模的现代化管理兔场。目前，兔子销量供不应求，销往南宁、柳州、河池、来宾等地。
覃萍芝富裕后，她也希望姐妹们一起致富，所以她成立养兔专业合作社，以“基地+农户”的模式发展兔场。由兔场免费提供种兔及养兔技术，并承诺以保底价回收出栏肉兔，通过这种方式带动周边的农户一起走上致富路。目前，已有覃赛云等2户跟她学养兔技术。
这位50多岁的中年农村妇女，除了事业上的成功，在家庭教育上，也是一位成功的母亲，她教育的三个儿子，大学毕业后均顺利参加工作。
当笔者结束对覃萍芝的采访时，她信心满满说出的后一句话是：“姐妹们，要想致富，跟我学养兔子是条路！”
