动物资料网收录动物养殖技术与动物相关资料,如家畜家禽养殖、淡水海水及特种养殖知识等,欢迎查阅!

  • 圈养无公害肉用商品驴的饲养与管理
    圈养无公害肉用商品驴的饲养与管理
    随着人们生活水平的提高,对动物性食品的需求也逐渐多样化、精品化,而且要绿色,驴肉及下水等制品是非常受人们喜爱的。高蛋白,低脂肪,味道鲜美,可烹调出多样菜肴。中国自古就有天上龙肉地下驴肉之说,可见人们早已对驴产品有了...
  • 发展肉驴是一项致富新门路
    发展肉驴是一项致富新门路
    驴肉是一种低脂肪、高蛋白,并具有保健功能的食品,民间早有"天上龙肉,地上驴肉"之说。随着人民生活水平的提高,在饮食上要求讲保健、换口味、吃稀特、饱口福的人越来越多。目前全国大部分城市兴起了吃驴肉热,驴肉店、驴肉...
  • 肉驴的饲养技术
    肉驴的饲养技术
    据有关部门对大连、西安、兰州、郑州、太原、哈尔滨等地的养驴专业户调查显示:养驴3年就能取得较好的经济效益,1头驴年获利500~1000元。有关专家认为,农村发展养驴业是农民脱贫致富的一条新路子。毛驴是草食家畜,耐粗饲,适...
  • 肉驴饲喂
    肉驴饲喂
    1按用途和个体分槽定位饲喂时,应根据肉驴的用途实行个体分槽定位饲养,即按性别、个体大小、采食快慢、个体性情、种用或繁殖、育肥等定位。临产母驴和当年幼驹要用单槽。哺乳母驴的槽位要相应宽些,便于幼驹吃奶和休息。2...
  • 驴肉系列食品加工
    驴肉系列食品加工
    一、五香驴肉(是河南省周口地区的独特风味食品)(一)配方主料:驴肉50公斤。辅料:丁香100克,大茴香250克,花椒150克,豆蔻250克,陈皮250克,草果100克,良姜350克,肉桂150克,甘草100克,山楂200克,食盐2公斤。(二)加工方法①腌制:将驴肉剔去骨...
  • 泌阳驴
    泌阳驴
    产于河南省,中心产区在泌阳县,所以称之为泌阳驴,泌阳驴属于中型驴,体质结实,体形呈正方形,发育匀称,外表与关中驴相似,但较关中驴细致。体高1.25米左右,体重220-250公。毛色以粉黑为主。估计现存2.5万匹左右。泌阳驴最大挽力20...
  • 河北驴肉肠
    河北驴肉肠
    (1)配料标准。主料:驴肉50公斤。辅料:精盐2公斤,淀粉3.3公斤,香油3.25公斤,鲜姜3公斤,大葱1公斤,五香粉150克,花椒面100克,煮驴肉原汤10公斤,清水30公斤,亚硝酸钠3克。(2)加工方法。原料整理:选用卫生合格的鲜驴肉,剔去筋膜,清洗于净。用...
  • 天下名驴-关中
    天下名驴-关中
    关中驴产于陕西省关中平原渭河流域各县,其中以威阳、平关、武功、乾县、礼泉五县为中心产区。关中驴,顾名思义,就是产于关中地区的驴。关中平原是中华民族最早的发源地之一,这里土肥水足,气候适宜,自古以来盛产粮棉和各种农...
  • 肉用驴的品种
    肉用驴的品种
    A、新疆驴外貌体形:新疆驴体格矮小,体质干燥结实,头略偏大,耳直立,额宽,鼻短,耳壳内生满短毛;颈薄,背平腰短,尻短斜,胸宽深不足,肋扁平;四肢较短,关节干燥结实,蹄小质坚;毛多为灰色、黑色。生产性能:新疆驴1周岁就有性欲,公驴2~3岁,母驴2...
  • 良种驴简介
    良种驴简介
    养驴是我国的传统项目。驴是我国目前一些地方农业生产中不可缺少的畜力。其肉属高蛋白低脂肪类型,素有"天上龙肉,地下驴肉说。驴皮还是熬制中成药阿胶的重要原料。驴是草食家畜,食性广、适应性强、易饲养,既可舍饲,又可放...
  • 你会做营养丰富的驴肉干吗
    你会做营养丰富的驴肉干吗
    驴为食性较广的草食动物,具有易饲养、抗病力强等特点。驴广泛分布在我国北方。新鲜驴肉呈暗红色,驴肉中含蛋白质为18.5%,高于羊肉(14.54%),此外,粗蛋白、磷脂、维生素B12以及10种必需氨基酸的含量均高于牛肉,其矿物质含量为1....
  • 提高肉驴繁殖力措施
    提高肉驴繁殖力措施
    一、加强选种繁殖力受遗传因素的影响很大,不同品种和不同个体的繁殖性能亦有差异。尤其是公驴对后代的影响很大,因此,选择繁殖力高的公、母驴是提高驴繁殖率的前提。对于母驴的选择应注意在正常饲养条件下对其性成熟的早...
  • 驴的消化生理特点是什么?
    驴的消化生理特点是什么?
    驴的消化生理特点:驴有坚硬发达的牙齿和灵活的上、下唇,适宜于咀嚼粗硬的饲料。驴的唾液腺发达,每1千克草料可由4倍的唾液泡软消化。驴胃小,只相当于同样大小牛的十五分之一。驴胃的贲门括约肌发达,而呕吐神经不发达,故不易...
  • 肉驴品种及育肥技术
    肉驴品种及育肥技术
    ―、肉驴品种适于育肥的大型驴有关中驴和德州驴,中小型驴有佳米驴和泌阳驴。二、饲养原则根据年龄、体况、公母、强弱等进行分槽饲养,栓短缰固定槽位,每天要按早、午、晚、夜4次喂料。粗料要铡短切细,做到“寸草三刀”;精...
  • 肉驴饲养及育肥
    肉驴饲养及育肥
    驴肉属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。驴肉还具有补血、益气补虚等保健功能。对驴进行饲养及育肥,要实施以下四项措施。一、选好驴种我国的驴按体格大小分三类:大型驴有陕西关中驴、山东德州驴(渤海驴),体重250~290千克,种公...
  • 驴病的诊断及防治
    驴病的诊断及防治
    肉驴从习性上讲,比马、牛等家畜更耐粗饲,抗病力也较强,但并不等于不生病。驴对于一般的疾病有较强的耐受力,因此在诊断和治疗时,必须加以注意,以防疫病的发生。一、驴病的观察诊断健康的驴总是头颈高昂,两耳竖立,活动自如,吃草...
  • 防治马驴骡“肠臌气病”
    防治马驴骡“肠臌气病”
    病因马驴骡的“肠臌气病”多发生在夏秋季节,主要原因是一次过量饲喂或放牧鲜嫩多汁的牧草(特别是苜蓿等豆科牧草)。这些过量的饲草在肠胃受阻停留后,急剧产气发酵,大量气体又因肠胃饲草过多不能及时排出,因而引起肠臌气病...
  • 特养品种:德州驴
    特养品种:德州驴
    德州驴又叫无棣驴,它是我国大型驴种之一,也是优秀的地方品种,目前已被国家列为地方品种保护名录。德州驴原产于山东省滨州市、德州市沿渤海各县,以无棣为中心产区,又称“无棣驴”。它是我国大型驴种之一,也是优秀的地方品种...
  • 提高肉用驴繁殖力的方法
    提高肉用驴繁殖力的方法
    1加强选种繁殖力受遗传因素的影响很大,不同品种和不同个体的繁殖性能亦有差异。尤其是公驴对后代的影响很大,因此,选择繁殖力高的公、母驴是提高驴繁殖率的前提。对于母驴的选择应注意在正常饲养条件下对其性成熟的早晚...
  • 肉驴饲养及育肥要点
    肉驴饲养及育肥要点
    一、优良品种的选择。要提高养肉驴的经济效益,首先要选择优良品种与本地品种进行杂交的后代。其次抓好科学饲养。我国良种驴主要有役肉兼用型的,其中关中驴和德州驴属于体形较大的品种,适宜作为肉用驴进行纯繁,或利用它们...