据有关部门对大连、西安、兰州、郑州、太原、哈尔滨等地的养驴专业户调查显示:养驴3年就能取得较好的经济效益,1头驴年获利500~1000元。有关专家认为,农村发展养驴业是农民脱贫致富的一条新路子。毛驴是草食家畜,耐粗饲,适应性好,抗病力强,易管理,育成时间短,放牧及圈养均可,很适合农民饲养。养驴的饲料来源广泛,即使牧草不足,也可充分利用秸秆、粮食加工下脚料等作饲料。驴肉细嫩味美,素有“天上龙肉,地上驴肉”的美称,颇受消费者青睐。近年来,驴肉在我国畅销不衰,外贸出口也一直看好。1头驴售价在1500~2000元,若加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸包等食品,可增值2~3倍。驴皮用途广泛,是中药业、轻工业生产的原料,市场一直供不应求。我国优良品种的种驴和役驴产于陕西、山东、河南、甘肃、山西、辽宁等省。其中陕西关中驴、佳米驴,山东德州驴,河南泌阳驴,山西广灵驴、河西驴等久负盛名。特别是在山区、半山区、丘陵地区,驴是短途运输、驮货、耕田、磨米面的好帮手。据有关畜牧专家称,与养猪、养肉牛及养羊比较,养驴风险更小,投入少,见效快,效益高。现将肉驴的饲养技术介绍如下,供各地参考应用。
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