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黄鳝能大量养殖，又便于运输。在黄鳝生长旺季，对黄鳝进行收购加工，既为农村养殖开拓了市场，又为食品市场增添了新的色彩。以黄鳝为主要原料加工的滋补罐头制品，深受人们欢迎，而且还可出口创汇。其制作方法如下：
1、配料：黄鳝100千克，猪肉8千克，大蒜1.2千克，陈酒1千克，脊骨原汤100千克，精盐28千克，味精0.8千克，生姜、枸杞、山药、桂圆适量。
2、烹炒：先将猪肉切成碎片加油烹炒，在加大蒜末、陈酒、鱼片，炒至7-8成熟时捞出。
3、配汤：将烹炒后的肉料和精盐加入煮沸的脊骨原汤中，然后将白面粉8.5千克调成糊后慢慢加入原汤中，边加边搅，烧沸后出锅，加入味精即可。
4、装罐：黄鳝片36克，生姜1克，枸杞1克，山药、桂圆各1克，汤汁140克，共净重180克装罐。
5、密封：真空封罐，真空度为5×104帕。
6、杀菌：杀菌公式：15ˊ-70ˊ-15ˊ/118℃，冷却至38℃。
由于小规模化场户还没有配备职业兽医，主要靠当地畜牧兽医人员帮助防疫，当两免时猪只都有50千克左右,防疫起来很费力。目前，出现了一种超免免疫的方法，国内外专家做了不少试验，其效果较好，成为近期的焦点。 超前免疫的定义一般超前免疫都应用在刚出生至吸乳前的仔猪,仔猪出生后清理好胞膜粘液和脐带后，待过10分钟后开始接种疫苗，...
1713 动物养殖知识 畜牧教程 农业养殖技术
仔猪刚断奶时喂料量对其生长发育影响很大，如果喂料过多，容易造成消化不良、下痢等胃肠疾病，如果料供给不足又会因饥饿发生应激反应，影响健康生长。所以，断奶后4天――5天要限饲，少喂勤添，一昼夜喂6次――8次，以后逐渐减少饲喂次数，日投料量控制在原日粮的70%左右，经4天――5天的限饲后再逐渐增加。具体可以根据以下情况科学投...
2008 养殖手册 仔猪刚断奶喂料要3看 养猪技术 养殖
热带鱼越冬病鱼及死鱼的共同表现为鱼体吻部、头部明显充血；有的鱼下颌部、颊部及背鳍、胸鳍基部也充血；头部鳞片容易脱落；在吻部、头部顶部出现溃疡。病鱼游动缓慢、离群独游、食欲减退，逐渐死亡。冬季气温一般都在零下，而热带鱼生活的水温仍需保持在20℃以上，水温与气温相差20℃以上，幅度很大。热带鱼每次吃食都露出头部在水面抢食颗...
1037 养殖手册 热带鱼寒冬早春的防冻害 养鱼技术 养殖
在养猪生产过程中，断奶仔猪腹泻的问题相当普遍。据调查，断奶仔猪腹泻率在20％－30％左右。一般情况下，断奶后3－5天的腹泻率为0.6％；而8－13天腹泻更加严重，腹泻率达32％左右。该病造成的死亡率可达10％－20％，即使病愈，其生长发育也会受到严重影响，推迟出栏时间，给养殖户带来巨大的经济损失。引起仔猪腹泻的原因非常...
2867 养殖手册 控制仔猪腹泻的营养措施 养猪技术 养殖
氯前列醇钠是合成的前列腺素似物，具有溶黄体作用，从而使动物进入正常的发情周期、排卵。注射给药后，血液中的含量在1小时后达到高峰，其半衰期视物种不同而有差异，一般为1~3小时，大多数动物在给药24小时后能全部排出体外。【适应症】用于怀孕母猪和初产母猪分娩。【用法与用量】深部肌内注射一次量猪2ml【注意事项】只能在预产期2...
1842 养殖手册 如何控制母猪分娩时间 养猪技术 养殖
子猪腹泻是目前临床上重要的疾病之一，子猪发病后，增重下降，脱水严重可导致死亡，因而已成为影响子猪生长的主要因素。病例黑龙江省公主岭市某饲养户自养猪以来，每窝新生子猪都会出现拉黄色米汤样粪便症状，而且粪便有腥臭味，内含未消化的凝乳块。黄色粪便污染子猪的尾和臀部，子猪精神差，不食，很快消瘦、脱水、眼球下陷，稍后排泄乳白色或...
922 养殖手册 治疗子猪腹泻的新方法 养猪技术 养殖
由钩端螺旋体引起的一种人畜共患的传染病。该螺旋体对热、酸、氯、肥皂以及一般消毒剂均敏感。钩端螺旋体血清群已知的有16个、130多个血清型，猪多为波摩那型和出血性黄疽型。出血性黄疸型感染猪后，以结膜、皮肤等发生黄疸为特征，病初厌食，精神不振，少食到不食，经l~2天，结膜发黄，随后皮肤也发黄，并出现红尿（血红蛋白尿），经3...
1753 动物养殖知识 家禽养殖技巧 家禽养殖技术
合浦绒螯蟹，是原产于广西的大型食用蟹，生长迅速，肉质鲜美，是大有发展潜力的养殖新品种。 合浦绒螯蟹工厂化育苗的生产流程为：亲蟹选留—亲蟹培养—交配产卵—抱卵蟹培养—孵化—蚤状幼体培育—大眼幼体培育和淡化等7个环节。 亲蟹选留标准为：体质健壮，附肢完整，体表无寄生物。雌蟹腹部宽大并覆盖了整个腹部，周缘绒毛发达；雄蟹...
1569 动物养殖知识 家禽养殖 家禽养殖技巧
对于很多养殖户来讲，仔猪断奶前后容易出现拉稀是件很头疼的事情，轻则费钱费力，重则仔猪出现死亡。今天我们就来聊一聊：仔猪断奶前后为什么容易拉稀，如何有效的防止？一、仔猪断奶为什么容易拉稀？1、断奶前后的应激断奶后仔猪从分娩栏到保育栏，母仔分离，使仔猪失去了母猪的爱抚和保护，由依附母猪生活变成了仔猪独自生活，并且断奶后仔猪...
2551 养殖手册 猪 养殖 猪病防治| 留言与评论（共有 0 条评论） |
