美国野鸭是由北美野鸭选育而成的，其特点是：肉质鲜嫩、味美，性情温驯，生长快，易饲养。
一、生产性能
在简易棚舍中饲养，1月龄存活率98%，种鸭成熟较早，164日龄开产，年产蛋100枚左右。商品鸭4周龄体重平均可达445克，耗料1081克；9周龄体重平均达1167克，耗料3120克，一般60—70日龄可上市，全期料肉比3.7：1。
二、饲养管理
1.场地：选择水源充足、水质好的池塘、水库或河边有缓坡的地方建场，水面不需很大，有清洁流动水源最好。
2.育雏：温度可根据本地情况灵活掌握，以雏鸭不扎堆、不喘为度。参考温度：1—3日龄31—33℃，4—6月龄30—31℃，7—10日龄28—30℃，11—20日龄以后20—25℃。
3.早期饲养：开食用雏鸭或雏鸡料，10日龄前每日喂7次，以后渐减。全天供足清洁饮水。1—3日龄23小时光照，平时注意地面干燥、清洁。
参考饲料营养指标（日龄、粗蛋白含量%、代谢能兆焦/公斤）：0—30日龄，19%，12.1兆焦；31—70日龄，16%，12.1兆焦；71—130日龄，13%，11.7兆焦；种鸭18%，11.3兆焦。钙的需要量：生长期0.6%—0.8%，钙磷比1—1.5：1；产蛋期2.7%—3%，钙磷比3—4：1。
4.放水：雏鸭非常爱戏水，1周龄以后便可放水，一般在食后进行，根据气温和日龄可逐步增加放水次数与时间，直至它们可自由戏水。收鸭时要待其理干羽毛再回舍。
5.防飞：雏鸭50日龄时翼羽渐丰，这时要注意检查围网是否牢固，以防野鸭飞逃。鸭场的天网距水面应在2米以上，以便驱赶与捕捉。
6.选留：70日龄后按公母比1：6选留。种鸭平均日耗料103克，产蛋期要注意饲料中的蛋白质及钙磷平衡，或用蛋鸭专用饲料饲喂，以达到高产稳产。在种鸭舍内要设产蛋区，垫洁净干草，并训练种鸭在产蛋区产蛋。注意保证种蛋清洁卫生，以利孵化。
三、疫病防治
野鸭不能放牧，只能网围饲养，以利于防疫。但要注意保证水质清新，避免饲养密度过大，否则大量鸭粪聚积塘底，会引起水质腐败，诱发梭菌素中毒。野鸭疾病较少，但应注意预防鸭瘟，可根据当地流行特点，不时接种鸭瘟疫苗。
