(一)猪吃后粪便黑,饲料未必好许多养猪者认为,猪粪便越黑,说明猪对饲料的消化吸收率越高,饲料的质量越好;粪便越黄,对饲料的消化吸收率越低,饲料的质量则不好。其实,这种观点是不科学的。实际上,衡量饲料消化吸收率高低的标准不在于粪便的颜色,而在于饲料的转化率(料肉比)。从配方学的角度来讲,高铜可以使粪便发黑。虽然高铜对子猪有一定的促生长作用,但长期添加高铜添加剂,会导致猪粪便中残留的铜元素对环境造成污染,猪肉中残留的铜元素对人体健康造成危害。因此,粪便颜色的黑或不黑并不能说明饲料质量的好坏。(二)猪吃后皮肤红,饲料未必好养猪者普遍认为,好的饲料,猪吃后皮肤应发红。于是,一些饲料生产厂家,不顾国家规定的有关饲料卫生标准,在饲料中超剂量添加砷制剂,猪采食这类饲料后就表现为皮肤发红。虽然砷制剂有一定的促生长作用,但滥用砷制剂将不可避免地造成对环境的污染和对人体健康的危害。(三)猪吃后爱睡觉,饲料未必好一些养猪者以为,限制猪的运动可以起到减少体能消耗,促进生长的作用。一些饲料生产厂家为了迎合人们这种心理,通常在饲料中滥加镇静或催眠药物。事实上,如果饲料营养满足不了猪的正常生长需求,无论饲料有怎样的催眠效果,也起不到促进生长的作用。从食品安全卫生角度考虑,如果人吃了有催眠或镇静药物残留的食品,人体内就可能产生抗药性,从而给人体一些疾病的治疗带来极大困难。
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