夏季气温高，湿度大，圈舍闷热，肉鹅呼吸加快，食欲减退，加之蚊蝇骚扰，极大地影响了肉鹅的生长肥育。为此，笔者介绍夏季肉鹅快速育肥技术，使养殖户所饲养的肉鹅在70日龄左右即可上市销售。
降温防暑
肉鹅的鹅舍温度不宜超过26℃。为此，可采取下列降温措施：①在圈舍内安装风扇，强行排出舍内的暑热浊气，加强空气流通。②在圈舍离鹅体2米左右的高处，用1.5～2.5厘米厚的白色泡沫塑料板做一层天花板，由于塑料板的隔热作用，可使圈舍温度下降2～4℃。在圈舍的屋面上覆盖一层15～20厘米厚的稻草、麦秸或草苫，并洒上凉水，保持湿润，可防止热量被吸入圈内。在圈舍的向阳面、门窗口和活动场地上搭凉棚。在圈舍周围种植葡萄、丝瓜、南瓜等藤蔓植物，让藤蔓爬满墙壁、房顶和凉棚，减少辐射热和反射热。③天气过于炎热时，可向鹅舍周围地面喷洒冷水，也可用凉水向鹅身上喷雾。
精养雏鹅
出壳1天后的雏鹅，要用切细的鲜嫩菜叶放手中诱食，多数雏鹅争食时即可开食。开食后，先调教其饮水，再将菜叶分次均匀撒到塑料布上，任其采食，以后每隔2小时左右喂一次。经1～2天、能吃到七成饱后，再适量撒喂用水浸过的米饭或碎米。从第3天后，改用料槽喂料，日喂4～5次，最后一次安排在晚上10时左右。对6～10日龄的雏鹅，日喂6～8次，其中晚上喂2次。日粮中米饭占20％～30％、青饲料占70％～80％。到11～20日龄，可将食料逐渐改为碎米，日喂6次，其中晚上喂2次，并在白天适当进行放牧。21～30日龄，可适当增喂煮裂口的谷物、麦粒，并逐渐改喂浸泡过的。接近30日龄时可喂干谷物，并延长放牧时间。注意每次喂料量均以吃九成饱为宜。同时，尽量让雏鹅多饮水，以促进肉鹅的快速生长。
圈牧结合
肉鹅30日龄后至主翼羽长出前，是骨骼、肌肉和羽毛的生长阶段，在饲养管理上要采取圈牧结合的方法。充分利用夏季早、晚气温较低的时间，选择草质好、数量足的地方进行放牧。其余时间进行圈养，适当补饲糠麸、稻谷、玉米等精饲料，尤其是在肉鹅背部、腹部的绒毛开始脱落换新羽时，更要注意补饲优质精饲料，以免引起换羽不一，影响生长发育。一般每天补饲2～3次，每次以吃到8～9成饱为宜。
适时催肥
当肉鹅的主翼羽长出后，即可开始催肥。整个催肥期都要圈养，饲料要多样化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。其参考配方为（％）：玉米40％、稻谷15％、麦麸19％、米糠10％、菜叶11％、鱼粉3.7％、骨粉1％、食盐0.3％。饲料要粉碎，加水拌成干湿状饲喂，日喂4～5次，其中晚上喂1次，喂量不限，让鹅充分吃饱，并供足饮水。每天要清扫圈舍，料槽、水槽要清洗，并隔天让鹅下水半小时左右，以清洁鹅体。一般经15～20天的催肥，手摸其胸肌丰满、背部脂肪增厚时即可上市出售。
防疫灭病
肉鹅在夏季易发病，要采取严格的防疫措施。刚出壳的雏鹅，及时用抗血清接种，每只肌肉注射0.02毫升，能有效地预防鹅瘟。养到30日龄左右时，每只肌肉注射禽霍乱菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3～5天用5％鲜石灰水消毒一次。鹅舍和活动场地每隔7～10天用1％的漂白粉、2％的草碱水交叉消毒一次。鹅舍门口设消毒池，放入火碱水，并定期进行更换。同时，要注意小鹅瘟、寄生虫病、鹅白痢、鹅流感、副伤寒、球虫病等禽霍乱疾病。（赵振冰 山东省胶州市畜牧局）
