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主要原料 墨斗鱼。设备用具稻草、篓、箱、聚乙烯包装袋、竹帘、席子等。制作方法选择新鲜的墨斗鱼，用刀从墨斗鱼腹部正中间尾部直切一刀，使其左右对称，由喷水漏斗的正中向头部劈开，在头部向左右各开一刀，使头腕展开，将眼球翻出（用刀切剖时，切不可将墨囊割破）。摘除眼球及墨囊，从尾部向前完整的将内脏取出（内脏另加工处理），用海水或清洁淡水，将鱼体内外污物及墨汁冲洗干净，选择干燥、水泥地面，铺上竹帘或席子，将清净的鱼先背朝上晾晒，后晒腹面，每天翻晒3～5次，要多晒背面，晒时注意整形，保持平整无皱褶。将鱼晒至七成干时，收藏于仓库堆积，并用稻草等盖严，约经4～5天，鱼体内的甜菜碱等氮化物扩散析出到鱼体表层，出现轻微的白霜，称为发花。鱼体发花后，在晴天再日晒，使其充分干燥。如果经过4～5天后的鱼体未发花，可将鱼体再晒，再收藏就发花了。晒干后，将墨斗鱼干分级，装篓或箱，按一定规格一次排入，四周要衬上竹叶或草片，装满后加盖缝牢。小包装可装入聚乙烯食品包装袋里，密封贮存，待售。工艺流程选鱼→剖开→去内脏→冲洗→晾晒→发花→分级→包装→成品
南美白对虾自2000年引进吴江，试养成功至今已有5年，面对市场变化和技术的日趋完善，显示出“二增三降”的特点。即：一是养殖面积增幅较快，二是单位产量增长较快，三是销售价格下降，四是成本亦有下降，五是效益亦下降。如何养好南美白对虾，笔者谈几点技术和方法，供参考。一、改进养殖模式1.尼龙大棚一茬两次养殖法（1）改进放养晚苗...
2047 养殖手册 南美白对虾养殖四改技术和方法 养虾技术 养殖
七月份养鹅技术要点1.仔鹅放牧要用“早出晚归加午休”的方式：即上午6--10时外出放牧，10点至下午4点赶回鹅舍，下午4--8时外出放牧。有条件的鹅可在放牧场地树林下或水中休息。但特别注意，切勿让鹅淋雨和暴晒。2.商品肉鹅应缩小饲养密度，适时催肥，缩短饲养周期，尽快出栏。3.圈舍应保持清洁干燥，环境安静。气温太高时，可...
1257 养殖饲料排行榜 养殖饲料添加剂 动物养殖知识
一、獭兔的采食性 獭兔喜素食，不喜欢肉食动物性饲料，饲料中动物性饲料非加不可时，也不宜超过5%(例如鱼粉，骨粉类)。 獭兔喜欢食多叶类饲料，如黑麦草，蓿苜，苦荬菜等。还喜欢食颗粒饲料，不喜欢食加工过细的粉末状饲料。饲料中加入糖类甜味剂，可提高适口性。 对不喜欢食的饲料，獭兔有扒食的习性，有时饲料组成更换过快，往往拒绝采...
748 养殖饲料常见问题 动物养殖技术 养殖饲料禁忌
仙居三黄鸡是我国著名的优质黄鸡，素有“中华第一鸡”之称。我市毗临仙居，每年饲养上百万羽仙居三黄鸡及其它品种的黄鸡。多年来我们根据本地鸡只的发病实际，深入养鸡户了解具体情况，结合实验室诊断及免疫效果跟踪，认真筛选针对本地疫情的疫苗，合理制订综合性免疫程序，并积极向养鸡户指导科学的接种方法，有力地保障了我市养鸡业的健康发展...
1397 养殖手册 养鸡技术 养殖
近日，丹阳市的汪雅云致电本报“渔技110”反映，她家有十多亩水面养殖青虾，但是将体表干净、清洁的青虾放入水体养殖1周左右后，青虾就出现了体表长满青苔的现象。她问：为什么青虾体表都长满了青苔，应该怎么去除青虾体表的青苔？记者采访了江苏省淡水水产研究所鱼病防治研究室主任薛晖研究员，薛晖介绍说，青虾出...
1007 养殖饲料注意事项 养殖饲料知识 动物养殖技术
仔猪水肿病是仔猪的一种常发病和多发病，一年四季均可发生，但是由于气候、饲养等条件的变化，尤以冬春季节多发，多呈地方性流行，尤以断奶后1～2周龄、生长快、膘情好的仔猪发病多，发病率10%～35%、致死率很高(约为90%)。随着养猪业集约化生产，它的发病率将会更高，已成为当前危害仔猪生产的重大疾病之一。1发病原因1.1引起...
633 养殖手册 冬春加强对仔猪水肿病防治 养猪技术 养殖
原料：草鱼或者鲤鱼，最好是草鱼，一斤半重的比较好。酸菜一棵（我之所以说一棵，是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的）。步骤：1.鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大，可以把鱼头也一起做了。2.鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片单独另放也用盐和...
655 养殖手册 酸菜鱼烹饪五部曲教你搞定 养鱼技术 养殖
鸭慢性呼吸道病是由鸭霉形成引起的一种传染性疾病，病鸭以出现眶下窦炎为特征，故又有鸭窦炎之称。1.病原本病的病原体为鸭霉形体，其特征与鸡败血支原体相似。2.流行特点病鸭与带菌鸭是本病的传染源。呼吸道是本病的主要传播途径，也可能经蛋垂直传播。由污染的种蛋孵出的雏鸭常可带菌。育雏舍温度过低，通风不良鸭舍内氨含量过高，饲养密度...
2548 养殖手册 鸭传染病防治技术鸭慢性呼吸道病 养鸭技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
