狮头鹅是国内外最大的肉用型鹅种之一。该鹅耐粗饲，食量大，生长快。一般70日龄时体重可达5～7公斤;公鹅体重12～17公斤，母鹅体重3～9公斤;开产日龄210～240天，年产蛋25～35枚，蛋重200克左右。狮头鹅抗病力强，耐粗饲，适于小规模和规模饲养，是目前农民致富的好项目。下面将狮头鹅的全期饲养管理介绍如下，供农民朋友参考。
一、雏鹅的选择
选择雏鹅时要选择出壳健壮，卵黄和脐带吸收好;毛干后能站稳，毛色光亮，活泼，眼大有神，反应敏感，叫声有力，用手握住颈部向上提时，双脚迅速收缩的雏鹅。腹部较大、血脐、瞎眼等弱雏要筛除。
二、雏鹅的饲养管理
1.潮口与开食。雏鹅一般以出壳后24～36小时开食为宜，开食前饮水称为"潮口"。饮用的潮口水要清洁卫生，并加入0.1%高锰酸钾，以预防肠道疾病。潮口后即可喂料，第一次喂料称为"开食"。一般是把小米蒸八分熟，并搭配适量切成细丝的青菜叶或嫩草叶，撒在塑料布上引诱雏鹅啄食，不可撒在报纸上，以防铅中毒。待2～3天后可用同样的方法调教，这样经过几次后，鹅就会自动吃食。鹅开食前3天，主要以饲喂米饭为主，以后逐渐掺进配合饲料，1周后饲喂全价配合饲料。其配方为：玉米粉48%，豆粕20%，糠麸12%，碎米10%，干草粉3%，鱼粉5%，骨贝粉0.2%，食盐0.3%，微量元素0.25%，多维素0.5%，砂粒0.75%。育雏前10天精料与青料比例为1∶2;10天后精料与青料比例为1∶4。出壳1～3天喂4～5次，夜间喂2次;5～10天的雏鹅，消化能力逐渐增强，可增喂次数，每日喂6次，夜间喂2次，每次喂八分饱，以后随日龄增长和放牧条件可适当调整精料与青料比例和喂食次数。
2.育雏温度。雏鹅最适宜生长温度，1～5日龄为26～28℃，6～10日龄为23～25℃，11～15日龄为21～23℃，16～20日龄为19～21℃，22日龄以后为18℃。
3.饲养密度。1～5日龄25只/平方米，6～10日龄20只/平方米，11～15日龄15只/平方米，16～20日龄12只/平方米，21日龄8～10只/平方米，22日龄以上8只/平方米。
三、成年鹅的饲养管理
1.放牧与补料。成年鹅生长发育快，食欲旺盛，适应性强，耐粗饲，以喂青饲料或放牧为主;依放牧地或青饲料条件，适当补喂混合饲料，饲料配方可参考雏鹅配方灵活凋整应用。每只成鹅每日约采青料2～2.5公斤，依培育种鹅与育肥鹅酌情补喂混合精料300～400克，30～50日龄的鹅每昼夜喂4～6次，51～80日龄每昼夜喂3～4次。
2.放牧与分群。大鹅应以40～60只为一群。将鹅群赶到牧地时应在途中慢慢行走，不可聚集成堆或在烈日下暴晒或雨淋。
3.放水与运动。全舍饲鹅群，每日要适当运动，可增强体质，提高抗病能力;如有水条件，每日可放水1～2次。
4.搞好卫生和消毒。平时做好食饮用具清洗消毒，保持舍内干燥清洁卫生。
四、防治疾病
1.小鹅瘟：该病多发生于5～20日龄的雏鹅。预防小鹅瘟町在雏鹅开食前皮下注射小鹅瘟血清0.5毫升/只;治疗可用小鹅瘟血清0.8毫升/只注射。
2.白痢病：全期均可发生。可用0.2～0.04%痢特粉拌饲料连喂5～7天。平时预防可在饲料中添加0.3%的土霉素粉，连用2天，每日一次。同时坚持用2～5%高锰酸钾或0.2%火碱对鹅舍与环境进行定期消毒。
