我国地域广阔，气候、土壤条件差别较大，在选择和引种牧草时，要注意以下几个问题。
(一)根据当地环境选择牧草品种 首先，要了解土壤的类型，中性偏碱土壤，适合耐碱性强的品种，如紫花苜蓿、沙打旺等；中性偏酸土壤，适合耐酸性强的品种，如红三叶、白三叶等；盐碱地只适合种植耐盐碱的品种，如沙打旺、黑麦草、籽粒苋、羊草、碱草、苏丹草等。低山丘陵区，大多土质差，水资源缺乏，则应种植耐瘠耐旱、覆盖性好的品种，如紫花苜蓿、三叶草、羊茅、早熟禾、百喜草等；水肥条件较好的地方，种植聚合草、苦荬菜、鲁梅克斯、紫云英、苕子、杂交狼尾草等；则可获得高产。
其次，要根据各地降水量的不同选择抗旱能力不同的品种。在我国的黄淮地区、黄土高原中东部、东北平原及内蒙古高原东部等地区，年平均降水量在350～650毫米之间，这些地区适宜种植中等抗旱的牧草品种，如紫花苜蓿，其根系入土很深，有较强的抗旱能力，并且可抵抗�20～�40℃的严寒，但紫花苜蓿不耐高温，忌积水，因此不宜在长江以南地区种植。相反，杂交狼尾草具有良好的抗旱性和耐涝性，但抗寒性较差，气温低于0℃时间稍长，就会冻死，所以适宜在长江中下游地区种植。
(二)根据利用目的选择牧草品种 在生产中，若以收获青绿饲料为目的，应以牧草的生物产量高低作为考虑重点，选择一二年生、初期生长良好、短期收获量高，且对肥效较敏感的品种，如紫花苜蓿、冬牧70黑麦草、红三叶、白三叶、聚合草、鲁梅克斯等，这类牧草的鲜草产量一般在3000～4000公斤/亩，高者可达1万公斤/亩以上。刈割后可用于青饲、青贮或晒制干草。此外，牧草的抗病性、抗倒伏性、是否便于刈割等也应考虑。
有些养殖场种植一定面积的人工草场用来放牧，这类草地利用比较频繁，因此在考虑牧草丰产性的同时，应优先考虑再生能力强、密度大的品种，如多年生黑麦草、鸭茅、三叶草、苇状羊茅、牛尾草等。这类牧草的生物产量季节性变化较平稳，而且耐践踏，有较好的再生性。此外可采用混播代替单一的草种，例如，三叶草与黑麦草混合播种，一方面可利用三叶草根瘤菌的固氮作用，促进黑麦草的生长，另一方面充分利用黑麦草能量充足的特点，避免牛羊采食单一牧草，从而获得平衡的营养物质。
(三)根据品质及适口性选择牧草品种 牧草的品质主要是指其蛋白质含量和消化率，同时牧草的适口性也很重要。紫花苜蓿具有营养全面、适口性好、易消化的优点。第一茬苜蓿的茎叶干物质中粗蛋白质含量高达17％～20％，第二三茬粗蛋白质含量高达20％～23％，因此有“牧草之王”的美称。而多年生黑麦草粗蛋白含量与紫花苜蓿相当，能量水平是禾本科牧草中最高的。另外，豆科类牧草中的白三叶、红三叶，禾本科牧草中的鸭茅、苇状羊茅，苋科的籽粒苋等牧草蛋白质含量都较高，适口性也很好。有些品种还有一定的药用价值，如苦荬菜的茎叶，柔嫩多汁，味微苦，性甘凉，畜禽很爱吃，长期饲用可减少肠道疾病的发生。以上这些牧草都是猪、牛、羊、兔、鱼的好饲料。而藜科牧草和近几年推广种植的鲁梅克斯适口性较差，畜禽不爱采食，需要一个较长的适应过程。
