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原料配方油鸡或太笋鸡(1只)1.25千克葱头75克胡萝卜50克芹菜50克蕃茄100克酸黄瓜50克生菜油1000克(实耗80克)精盐10克香叶1片胡椒粒6粒酸奶油(鲜奶油是经过提炼，发酵后成为色泽乳黄、气味芳香、脂肪含量高、口味微酸的油脂)15克消毒生菜叶、胡椒面少许鸡汤适量制作方法1．将鸡头、鸡爪剁去，开膛，捣净膛里五脏，用清水洗净，将鸡腿、翅膀别好，撒上盐、胡椒面搓匀，抹匀奶油；锅内放入生菜油，上火烧热，把鸡下入，炸成金黄色。2．将炸好的鸡放在烤盘里；把葱头、胡萝卜、芹菜切成片，与香叶、胡椒粒混匀，分别放在鸡膛里及鸡上面。然后放入280℃以上的烤炉，烤10分钟后，放入适量鸡汤，边烤边往鸡上淋，烤约1个小时，直至烤熟(用手指捏鸡翅膀变软成熟，全鸡即熟)。也可以烤上色后，放入焖锅里，加鸡汤盖盖，用小火焖熟。熟后捞出，晾凉，入冰箱保存。3．食用时，将鸡分成4份装盘，鸡腿、鸡脯搭配均匀，配以番茄片、酸黄瓜角，点缀生菜叶即可。产品特点色黄，口味鲜，肉质香软。
一、既省料又不影响蚯蚓生长在上次所投粪料被蚯蚓消化75％(以厚度计)时添加新粪料，这样饲料供应既充足又不浪费，蚯蚓饲料不断层不影响生长，为采食新粪料备足一个过渡层。二、易采收蚯蚓在饲料层已消化75％时采收蚯蚓为好，这样蚯蚓不会因为饲料断层停食而消瘦或为寻找食物而逃逸，采收蚯蚓产量高。三、每次采收75％的蚯蚓在采收蚯蚓时...
517 养殖手册 蚯蚓养殖中的四个75％ 蚯蚓养殖技术 养殖
杂交的狗有漂亮的有变相的。就算杂交的狗真的很好看，但是却因为不是纯种而毁灭了自身的高贵身份。尤其那些养名牌狗的主人，更是希望它们的血统一直都是优良的。再次我们就要了解狗的成长发育和发情的知识，在进行纯血统配种的时候才能放心。狗属于生长发育很快的动物，养不了多久就进入青春期，渐渐就具备了繁殖能力。也许大多数人都希望看见它...
1399 养殖手册 纯种狗的配种繁育常识 肉狗养殖技术 养殖
猪对任何营养物质的需要都是有限制的，过高都会造成中毒，蛋白质也不例外。中大猪供给高蛋白的饲料，限制能量的供给，会减缓生长速度，提高瘦肉增长率，但经济上是不划算的。蛋白质水平过高，会抑制猪的采食量，从而限制其他营养物质的摄入量，影响猪的生长。过量的蛋白质在后肠为病源微生物提供充足养分，发酵产物也会产生一些有害物质而影响动...
2750 养殖手册 猪饲料中蛋白质含量是否越高越好 养猪技术 养殖
方一：黄芪300g，黄连、生地、大青叶、白头翁、白术各150g，加水煎煮两次，煎液合并，加5%的白糖，供500只鸡一次饮用，一日一次。方二：蒲公英、大青叶、板蓝根各200g，黄芩、黄柏、金银花、甘草各100g，霍香、石膏各80g，水煎供300-500只鸡饮用。方三：生石膏130g，生地、板蓝根各40g，赤芍、丹皮、栀子...
1611 养殖手册 鸡法氏囊病的中药防治 养鸡技术 养殖
鹌鹑素有“动物人参”誉蜚声于世。其肉蛋营养丰富，味道鲜美，含脂肪少，食不腻人，是我国民间传统的名贵滋补良药。鹌鹑生长快，成熟期短，繁殖迅速，饲养鹌鹑比较简便，是农家致富的好门路。但是，鹌鹑在饲养过程中，容易发生疾病，要贯彻预防为主的方针，加强饲养管理，搞好日常的卫生防疫和检疫工作，提高群体的抗病力，杜绝和减少发病机会。...
552 养殖手册 鹌鹑常见疾病的防治方法 鹌鹑养殖技术 养殖
本标准适用于肉兔、长毛兔、皮兔的品种和配套系的审定。一、品种审定1、血统来源基本相同（1）地方品种：长期分布于相对隔离区域，未与其它品种杂交。（2）培育品种：初始品种明确，有明确选育方案，必须经过至少4个世代的连续选育，核心群至少有4个世代的系谱纪录。2、外貌特征相对一致，遗传性稳定，无明显遗传缺陷要求对毛色、毛型、眼...
838 动物养殖技术 畜牧科普 家禽养殖妙招
猪寄生虫的成功控制与良好的管理有关，但事实证明，如果不结合驱虫药的正确使将不足以控制猪的寄生虫感染。现已发现很多管理良好的猪场（包括全封闭式猪场）也存在着严重的蠕虫感染，这表明寄生虫有令人难以置信的生存、感染和繁殖的能力，它们几乎能在所有的猪场中生存。猪只需接触少量感染性虫卵或幼虫就可以保持感染状态，随后便感染整个猪场...
2870 养殖手册 猪体内寄生蠕虫的防治策略 养猪技术 养殖
众所周知，羊喂精料可增膘，但羊的日粮中精粗比例失调，精料（如玉米、蚕豆、豌豆、大麦、稻谷、麸皮等）喂量过多就会适得其反，致羊瘤胃酸中毒。羊瘤胃酸中毒急性发作时，一般喂料前食欲、泌乳正常，喂料后羊不愿走动，行走时步态不稳，呼吸急促、气喘、心跳增数，常于发病的3～5小时内死亡，死前张口吐舌、甩头蹬腿、高声咩叫，从口内流出泡...
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