枢纽作用“猪－沼－果”生态农业模式及配套技术是在山地、农田、水面、庭院，采用“沼气池、猪舍、厕所”三结合方式，围绕果树主导产业，因地制宜开展“三沼(沼气、沼渣、沼液)”的综合利用，从而实现农业资源的高效利用和生态环境的改善，提高农产品质量、增加农民收入等目的。沼气池可消化动物粪便、植物秸秆等废弃物，而产生的沼气可用作生产、生活燃料，同时它的剩余物沼肥又是种植业所需的优质有机肥料。沼气池是该模式的核心技术，起着联结养殖和种植、生产与生活用能的枢纽作用。“三增”作用试验分析结果表明，施用沼肥的稻田，3年后，土壤有机质含量提高了16％，团粒结构形成，微生物十分活跃，改善了农作物生长环境。用沼液对果树、蔬菜喷施，保花、保果、保水抗旱性能显著提高，可以与农药同时使用。一个8立方米沼气池能出16立方米的优质沼肥，可供3～5亩果园使用，每亩增产20％以上，果品品质还大大提高，成为无公害食品，从而增加果园经济效益。用沼液添加饲料喂猪，毛光皮嫩，增重快，可提前出栏，节约饲料20％，降低了饲料成本，增加了养猪收入。沼肥养鱼，可减少鱼病传染，提高鱼群成活率和品质，还可加大混养密度，节约饵料。沼肥用于种烟、种莲、种菜等多种经济作物都有明显的增产效果。“两减少”“一净化”作用试验表明，沼液对蚜虫的杀死率为90.23％，对红、黄蜘蛛的杀死率为95.25％，对矢尖蜥的杀死率为91.55％，对其它青虫的杀死率为99.4％。同时，果园、农田施用沼肥，每亩果园年可减少化肥、农药投入200多元。猪粪尿进入沼气池，通过厌氧发酵，可杀灭粪水中的病原微生物。血吸虫卵在常温沼气池内7～22天被杀灭；钩虫卵30天被杀灭90％，两个月杀灭达99％；蛔虫卵30～40天被杀灭；痢疾杆菌在沼气中30小时被杀灭。农村推广沼气工程后，结合改厕、改栏、改灶、改水、改路、实施猪粪的综合利用，改善了农民的居住环境，改变了村容村貌，解决了农村猪乱窜、粪乱撒的环境脏、乱、臭、差的问题。
