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原料：鲜活鲤鱼一条、芹黄、辣椒、蛋清做法：1.活鲤鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏后洗净，擦干水分，对剖剔骨后，将鱼净肉切成长约7厘米。宽厚各0.4厘米的丝，蛋清和干豆粉搅匀，加料酒、盐和匀，与鱼丝拌匀。2.芹黄切成长约7厘米的节,泡红辣椒去籽后切成丝。姜、蒜切细粒。酱油、白糖、醋、味精、香油、水豆粉加好汤兑成芡汁。3.炒锅置旺火上，下油烧热(约120℃―――150℃)，放鱼丝，随即将锅端离火口，用竹筷将鱼丝拨散，鱼丝变白后，去掉一部分油，锅内留汆油约50克、再置火口上，鱼丝推至锅边，将锅稍倾斜，放入姜、蒜粒及泡红辣椒和芹黄煽炒出香味后，与鱼丝炒匀，烹入芡汁，翻簸推匀，起锅装盘即成。
利用豆腐渣、啤酒糟和潲水等副产品喂猪，可降低生产成本，提高养猪效益。但是，这些副产品通常要经过一定的处理才能用来喂猪。豆腐渣豆腐渣是以大豆为原料加工豆腐时的副产品，营养丰富。但是，大量用豆腐渣喂猪，容易产生许多不良后果。应注意的问题有：不可直接生喂，因为豆腐渣含有抗营养物质，喂猪前应将豆腐渣加热１５分钟，以破坏抗营养物...
2636 养殖手册 适宜喂猪的几种副产品 养猪技术 养殖
一、水温长江三角洲的中华鲟水花一般都是五月下旬至六月初从南方运进。如果水花运进时有5℃以上的温差，运到前就应该准备好大量的冰块。由于制作冰块的水来源复杂，不宜直接将冰块放入鱼种充氧袋中，可放在矿泉水瓶中冰冻好后，放入泡沫箱中待用。在冰块溶化过程中降低鱼种袋内的水温，用这种方法可以随时调节用冰量，使鱼种袋和池水保持温度平...
232 养殖手册 中华鲟鱼苗培育应注意的问题 鲟鱼养殖技术 养殖
鱼饲料建议添加量为2%～3%。作用：①鱼类对糖类利用能力差，磷脂能力为鱼类提供高效率的能源物质和生长必需的不饱和脂肪酸，因而可提高蛋白质的利用率；②磷脂中大量的胆碱可预防鱼类出血病和脂肪肝的发生，提高幼鱼的生长率、成活率和增重；③磷脂有很好的诱食作用，并具有鲜活饵料的效果。猪饲料一般用量乳猪0.5%～l．5%，母猪l．...
2695 动物养殖技术 畜牧业知识 畜牧文摘
鱼类死亡可能是由病害、缺氧、毒藻、机械损伤、污染中毒等多方面原因引起的，而污染中毒是最常见的一类致死原因。下面介绍几种常见污染中毒的肉眼判断方法，供在生产中参考。 1、重金属污染中毒。重金属是指密度比较大的金属，如铅、锰、锌等。中毒鱼类鳃部呈灰白色，并分泌大量黏液，形成絮状沉积物，使鱼鳃阻塞，引起呼吸障碍，中毒鱼类常在...
1316 养殖手册 鱼类污染中毒的肉眼判断方法 养鱼技术 养殖
用农村中常见的中草药自制饲料添加剂喂猪，具有驱虫抗病，加速催肥的功效，并能节约成本，增加收益。1.泡桐花。将泡桐花晒干研粉，与饵料混匀喂猪。体重40kg以上的育肥猪，每头两汤匙，每日2—3次，不要间断，并随着猪体生长逐渐按比例增加剂量。2.橘皮粉。将橘皮晒干或烘干粉碎，在配合饲料中搭配4%—10%喂猪。3.肥猪散。取何...
2874 特种饲养 家禽养殖 畜牧业文章
1．分群饲喂：羊的分群具体可分为普通羊群、杂交羊群、公羊群、母羊群、公羔群、母羔群、青年公羊群，青年母羊群、健康羊群、非健康羊群等等。在饲养过程中，按照不同的性别、年龄、生理时期的需要给予相应的饲料进行饲喂，可以大大提高饲料的利用率，迅速提高羊的增重速度和肉羊的屠宰率。2．定时饲喂：即固定饲料的饲喂时间，不盲目饲喂。一...
2239 动物饲养知识 畜牧业文章 畜牧常识
饮食性腹泻为犊牛常发疾病，主要是由于饮食不当或母乳及乳制品品质不良造成的。1.症状：10日龄以内的犊牛，消化不良和拉稀。1月龄的犊牛，粪呈暗红色，血汤样，或粪呈白色，干硬，这与过食母乳或乳制品有关。1月龄以上的犊牛，粪稀，呈暗绿色或黑褐色，内含较干的硬块。2.治疗：治疗原则是健胃清肠，消炎，防止继发感染和脱水。减少喂乳...
2466 动物养殖 畜牧业知识 农业养殖技术
家兔腹泻是养兔业损失的一个重要原因。腹泻是由各种已知和某些可疑的病因，引起家兔消化道机能紊乱而造成的一种"肠炎性复合症状"，而不是一种独立的疾病。现在已经弄清楚的引起家兔腹泻的原因有二大类，一类是传染性原因，另一类是非传染性的。传染性的例如：兔魏氏梭菌下痢，兔付伤寒、泰泽氏病、大肠杆菌病等。非传染性的例如：运输、关禁、...
2064 特种养殖 家禽养殖禁忌 家禽养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
