小龙虾是一种非常受欢迎的水产，营养价格高，肉质鲜美，随着人们生活水平的，小龙虾已经成为家庭餐桌常见的水产类之一。对于水产养殖户而言，小龙虾也是不错的养殖选择，2017年小龙虾价格都卖到16元一斤，相比往年了40%。那么2018养小龙虾赚钱吗?小龙虾市场前景如何？
养小龙虾市场前景--消费渠道
某网数据研究院日前发布的《大数据里的小龙虾经济学》显示，在全国3万亿元的餐饮市场中，小龙虾市场规模达千亿元，小龙虾人均消费额达84元。从商户数来看，仅2016年第二季度，小龙虾专营店新增数量同比上涨33%，总数达17670家(这一数量是串串香商户的2倍，是肯德基中国门店的3倍)。小龙虾的市场供应正呈现持续扩容的态势。有意思的是，小龙虾在千亿级外卖市场中表现出色，2016年6月夜宵时段(20——23点)，全国共有1500吨小龙虾通过外卖渠道消费.
2018养小龙虾赚钱吗?小龙虾养殖成本与利润分析
现以每亩投放 120 斤种虾为基数概算，每亩年产仔的母虾只数为：
投放量 120斤/亩×20只/斤 =2400 只/亩
1140只/亩×200 只/次×2次/年 =456000 只/亩·年
种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%至30% ，按8% 计算，则年产成虾总数为：
456000 只/年×8% =36480 只/亩·年
产卵2-3个月上市，每只成虾体重长到50克(约10只/斤)，每亩年产总量为：36480 只/亩·年÷12只/斤=3040斤/亩·年
则每亩年毛利为：3040斤×8元/斤 =24320元/亩
净利润=毛利24320 元-购种成本(120斤×48元)5760元=18560元/亩
饲料成本低廉，3-4年不需要再次投入资金购买虾种，所以第二年起每龙虾养殖利润更高。
养小龙虾的注意事项
1、苗种：小龙虾不存在“杂交品种”，目前自然苗丰富、价廉而人工苗还停留在实验室阶段，另外不要误信是经过驯化、互相残杀少的新品种而从外地高价购买小龙虾种。
2、水质：小龙虾养殖时清新水质才是高产的关键，池中水草覆盖要在30～60%，透明度在30厘米左右，溶氧量>5毫克/升，应定期换水，每次换水1/3，高温季节水位保持在80厘米以上。
3、饲料：小龙虾是杂食偏动物性饵料的生物，其生长是否良好取决于蛋白的摄取量，可以以新鲜小杂鱼、田螺为主，辅以植物饵料，也可投喂蛋白含量不低于32%的配合饲料。
4、病害：小龙虾高密度养殖下环境因子都易引起疾病，要以预防为主，定期使用药物，一般池塘每隔15～20天用氯化物等消毒一次，每半个月左右在饲料中添加蜕壳促长素。
5、混养：小龙虾绝不能和食肉或杂食性水产品混养，因为小龙虾脱壳时易被残食，且小龙虾产仔时鲢鳙鱼都是它的天敌，故不主张混养。
6、管理：有些养殖户认为随便喂喂，在精养的小龙虾塘也不投饵料，造成小龙虾互相残食或者过量投喂动物内脏造成有机质发酵，水体发臭，产生有毒气体和缺氧，致使养殖失败。
新手养小龙虾赚钱秘密
1、引苗时间：5、6月份。
为什么要在5、6月份投放虾苗呢？因为这时候的虾苗多，。每个小龙虾养殖区，养殖面积多的肯定是稻田，但是稻田肯定是要种一季中稻的。这时候为了不耽误种水稻，自然要把水田的小龙虾不分大小全部捕捞卖掉。同时，这个时期也是小龙虾出货量的时期，不管任何养殖方式养殖的小龙虾，及湖泊、河流里的野生小龙虾都大量上市。
2、引种时间：9、10月份。
这时候引种，第二年3月份就开始有成品虾卖，这时候成品虾和虾苗价格超高。专业户养殖小龙虾赚钱，只要不在每年5、6、7月份大量出虾，其他任何时候卖虾你都赚钱。这样4月份把虾不分大小全部好价格卖完，接着有整治好虾池，准备5、6月份进的虾苗，自然把握住节奏，年复一年，就这样周而复始。自然年年都赚钱。
养小龙虾有风险吗？
毕竟是个大坑，不可控的风险有很多，市场供需、自然气候、意外病害等等都是需要承担风险的，总之养虾这个项目， 在近几年吃货横行的大环境中，确实还挺不错。至少我呆在农村看到了我们家乡一大批的父老乡亲靠这个产业发家致富了。
当然并不是100%赚，在大家几乎都赚钱的大环境中，仍然有一小部分养殖失败者血本无归。 所以借用股市那句话“投资有风险、养虾需谨慎”。
