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“四大家鱼”指草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼。目前，鱼的养殖新品种虽然日渐增加，但“四大家鱼”仍是养殖的主要品种。为了能够买到合适的“四大家鱼”鱼种，必须学会识别方法。
刚孵出的仔鱼，一般叫鱼苗、鱼花、水花等。待长至3.3厘米长以后，就叫做鱼种了。这时就可以对“四大家鱼”鱼种进行识别，方法是：草鱼体色淡黄，鳞片清楚，头部扁平，吻端钝圆；青鱼身体和鳍为灰黑色，鳞片不明显，头较尖；鲢鱼体色银白，头比鳊鱼小，从胸鳍到肛门都有腹棱，侧观腹缘呈弧形，胸鳍尖端仅达腹鳍基部；鳙鱼体色黑而稍带黄色，头大，侧观腹缘平直，胸鳍尖端越过腹鳍基部。（陈潭）
情人草的病害相对较少，主要有炭疽病、叶斑病、茎腐病及疫病等，防治方法：1.)加强环境卫生及栽培管理。2.)每隔10-15天喷50%百菌清或50%甲基托布津1000-1500倍液进行预防处理。3.)使用1:1:100波尔多液或退菌特与波尔多液交替喷洒3-4次，对叶斑病防治效果良好。4.)发病初期及时摘除病叶并烧毁。5.)...
2004 渔业养殖常识 水产养殖技巧 水产养殖手册
中国科学院南海海洋研究所承担的广东省科技计划项目“石斑鱼良种选育、养殖及防治病技术”取得阶段性成果，“点带石斑鱼规模化人工育苗技术”获得成功，最近通过了专家现场验收。石斑鱼是海水养殖最名贵的经济鱼类，市场潜力巨大。过去，我国石斑鱼养殖种苗主要靠天然捕捞，人工育苗是一大难题。原因是石斑鱼的早期发育都是从雌性开始的，其个体...
2716 养殖技术 渔业养殖科普 水产养殖教程
秋季是草鱼长膘的旺季，抓好这个时期的喂养，要比正常管理增产30%左右。具体地说，应抓好以下措施： 一、调节水质，水新增氧。一是加注新水，增加水中溶氧量，一般每月加注新水7次～20次，每次加水时间1小时～2小时，加水量占全池的5%～10%为宜。二是泼洒生石灰，既能增钙质，又能消毒灭菌，一般10天～15天一次，每亩水深1米...
2291 渔业教程 水产养殖注意事项 渔业文摘
鲟鱼为软骨硬鳞鱼，其肉厚骨软，营养丰富，味道鲜美，具有很高的经济价值，尤其是用鲟鱼卵加工成的鱼子酱，更是驰名中外，有“黑色黄金”之称。其肉、卵含蛋白质极高，皮可制革，骨骼中可提取硫酸软骨素（防癌），可谓全身都是宝。近年来，由于过度捕捞和水环境的恶化，其野生资源逐渐减少，目前鲟鱼的养殖前景看好，已经形成了初具规模的人工繁...
273 渔业相关资料 渔业知识 水产养殖技巧
史氏鲟鱼种的驯化，一般指的是将史氏鲟先用水蚯蚓培育到体长4- 10厘米(体重达到0．3—3克)，再通过驯化使之能完全摄食人工配合饲料的过程。这一过程的成功与否，直接影响到史氏鲟的成活率，对史氏鲟的生产起着特别重要的作用。 一、掌握好驯化时机 一般认为，当史氏鲟鱼苗体长达到4—10厘米、体重达到0．3-3克时可进行驯化。...
2786 水产养殖注意事项 渔业文摘 水产养殖教学
红笛鲷隶属笛鲷科，俗称红鱼、红曹鱼。其个体较大，刺少肉多，体色红艳，是肉质鲜美的优质鱼类。1998年6月16日，我们引进体长为2.5-5厘米台湾人工鱼苗4000尾进行试养，经过养殖试验，该鱼有如下几个特点：（1）生长快。养殖5个半月，平均体重可达到400克以上，而真鲷在同样的养殖期限内，平均体重仅有150—200克。（...
1343 水产养殖注意事项 渔业常识 渔业养殖常识
科学合理的放养密度有利于优化养殖环境，促进生态平衡，尤其是保持养殖水体的微生态平衡，保持水质稳定，有效地预防疾病的发生和流行，从而提高池塘单产和效益。合理的放养密度应根据池塘条件、养殖设施配套情况及养殖者自身管养水平而定。3、2维持虾池稳定的水色通过施肥或适宜添换水培养绿藻、硅藻等为主的水色并保持适宜的透明度（30~5...
524 渔业养殖技术 水产养殖禁忌 水产养殖
在鱼种池内套养彭泽鲫，以套养夏花鱼种为主。池塘一般选择四大家鱼冬片鱼种的培育地，面积0.13～0.33公顷，水深1.8～2.0米，池底平坦，池埂坚实，不漏渗水，排灌方便。使用前半个月要彻底清塘消毒。在彭泽鲫夏花鱼种下塘前7～10天，要注入新水60～70厘米，亩施有机肥200～400千克，培育彭泽鲫夏花鱼种的适口饵料&m...
281 渔业养殖价值 水产养殖教程 养殖指南
用鱼肉加工成美味鱼肉脯，营养丰富，市场走俏，同时原料广泛，是鱼类深加工增值的好门路。现将其加工技术介绍如下，以供参考。1、选鱼：选较大、膘肥的新鲜鱼，并将其洗净。冻鱼在室温下用流水解冻、洗净。2、去鳞：将整条鱼浸入80-85℃、浓度为3%的碳酸钠溶液中10-15秒，然后立即移入冰水中不断搅动3-4分钟，取出，用刀刮去鱼...
2813 养殖技术 渔业知识 渔业养殖技术
入夏以来，持续高温，使虾池水温达30℃以上，高的有35℃，而且还经常出现台风、雷阵雨和闷热天等天气，南美白对虾养殖进入了高温期管理阶段。该阶段有以下一些特点：池内对虾养殖密度大，对虾生理机能旺盛，对虾处于生长的高峰期；饵料投喂量大，池内残饵和排泄物不断增多，池底发黑，有臭味，有害微生物的数量及种类增加，水质污染加重，水...
1099 渔业养殖管理 养殖妙招 水产养殖
白斑病毒(WSSV)病目前已成为海、淡水养殖南美白对虾危害最严重的病毒病，一旦发病若得不到及时治疗，对虾便出现暴发性死亡，严重的能导致整池绝产、全军覆没，给广大养殖者造成惨重损失。所以及早发现、积极治疗该病是养殖成败的关键。2003年我市养殖南美白对虾发生了严重的白斑病毒病，令人措手不及，很多虾农深受其害。我们根据病情...
548 渔业养殖科普 水产养殖妙招 水产养殖指南
糖酒快讯接吻鱼又名吻鱼、香吻鱼、亲嘴鱼、吻嘴鱼等。属攀鲈科。原产于印度尼西亚一带。体呈卵圆形，侧扁，尾鳍中间稍凹，体长可达20厘米。鱼体呈乳白色，各鳍均透明，略呈淡白色，吻端为浅肉红色。适宜水温为22℃～26℃，喜偏酸性软水。接吻鱼经常用嘴不停地刮食水草和缸壁上的藻类、青苔，素有鱼缸“清洁工”的...
2066 水产养殖指南 渔业相关文 水产养殖禁忌
水库网箱鱼类养殖是一种高密度集约化养殖模式，高投入、高产量、高产值，但是也存在高风险。在正常管理和防护条件下，水库网箱鱼类养殖不存在风险，但是不注意养殖网箱的防护，就可能发生危险，造成不应有的损失。多年来在水库鱼类养殖网箱旁边有垂钓的现象，对网箱的防护管理工作已经造成很大威胁。并且已经对于网箱鱼类养殖产量和效益造成了影...
2929 渔业养殖管理 养殖妙招 水产养殖
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