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中华鲟是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，在我国早就有“龙的化身为中华鲟的顿悟”一说。这种珍稀的美味，在今天不止是满汉全席才能吃到的美味，在广州的一些高档菜馆就可以吃到。虽已走进平常餐馆，但也是可遇不可求的。据悉一条80斤的中华中华鲟，非得经过漫长的十几二十年才能生成。如此绝世珍稀美味，你怎么可以错过。
中华鲟全身是宝，一鱼可以有32种吃法。其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。要说好吃，当然得有40公斤以上的才甜美爽滑。中华鲟是在公元五世纪的欧洲贵族宴会中不可缺少的大菜，可鲜食或熏制，其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽；鱼腩很爽口，像猪颈肉一样。鱼肝有三种吃法：干煎、白卤水，配沙律酱冻食。鱼尾可连骨带皮煎。骨骼为软骨均可食用，皮、鳍、鱼筋、肠、鳍都可加工成上等名菜。特别是鱼鳍可制成鱼翅食用，举世知名的黑色鱼子酱，就是取其鱼子所制。
中华鲟的药用价值在我国的《本草纲目》中亦有详细记载：“(中华鲟)肝主治恶疮；肉补虚溢气，令人康健；煮汁饮，治血淋；鼻肉作脯，补虚下气；子状如小豆，食之健美，杀腹内虫”。
有机鲍鱼海筏式养殖技术水深：养鲍海区，海水不易过浅，最好水深能达到15—20ｍ之间。水温：有机鲍鱼其生存的水温范围在1～28℃，生长最适水温为14～22℃。所以养鲍海区冬季水温不低于1℃，高温季节水温不超过28℃。盐度：有机鲍鱼属于中盐度的海洋生物，要求海水盐度能稳定于29‰～31&permi...
732 鲍鱼 渔业科普 鲍鱼饲养管理
中草药在草鱼养殖中后期的应用一、中草药施用方法1.泼洒法：将中草药粉碎，用水浸泡后煎熬，连渣带汁全池泼洒2.内服法：制成粘性药饵投喂，是防治鱼病较理想方法。二、粘性药饵如何配制1、选择所需原料配制粘性药饵的原料由基础料、鱼药、粘合剂四大类组成，要对症选择用药，什么病选择什么种类的药物，同时摸清楚鱼类对该药的治疗浓度和回...
2382 草鱼 海水养殖禁忌 草鱼饲养管理
病因：由嗜水气单胞菌感染引起。症状：鱼体表有不规则圆形或椭圆形的病灶，严重时肌肉腐烂，甚至露出骨质。治疗：一、全池泼洒“鱼用博灭”或“鱼菌清”系列消毒剂。（一）博灭(名优鱼类，甲鱼，河蟹，蛙专用)，本品为含碘消毒剂，与一般消毒剂相比具有以下优点：1．杀菌力强，且作用迅速，...
1604 鲈鱼 海水养殖禁忌 鲈鱼疾病防治
泥鳅是我国常见的淡水经济鱼类之一的名优产品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，故称“水中之参”。由于生态环境的日趋恶化，野生资源浠少，人工养殖前景好。泥鳅养殖可与黄鳝混养，可利用池塘，稻田，河沟养殖，凡水源充足的地方都能养殖。养殖泥鳅投资小，无风险，见效快，效益高。麻城市名特水产研究所从1987年开始用日本川奇泥鳅和洞庭湖...
707 水产养殖技巧 泥鳅 巨龙泥鳅 水产知识
大黄板泥鳅肉质清淡、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，是外贸出口的重要水产品之一。它对环境适应力很强，容易养规则黑色斑点。口小、下位、有须。据分析，泥鳅含人体必需的多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维殖，运输方便，生产成本低。人工养殖泥鳅是很好的致富门路。泥鳅体细长，呈圆筒形，长10-30厘米。黄褐色，具不生素和钙...
2329 水产养殖技巧 泥鳅养殖 大黄板泥鳅 人工养殖 稻田捕捞法.池塘捕捞法 水产知识
立秋一过，阳澄湖大闸蟹争抢战已开打。今年中秋节虽比去年来得晚些，但为了抢市场，专卖店开门时间比往年提前了几天。王氏大闸蟹今年第一单早在8月16号就落袋。负责人王志强告诉钱江晚报记者，上半年雨水偏多，大闸蟹太阳晒得少了，结果就是螃蟹个头小了，产量减少了。在做了十来年大闸蟹生意的王志强看来，大闸蟹的价格除了跟产量有关，还跟...
2141 海水养殖注意事项 螃蟹 螃蟹市场分析
素有鱼米之乡美称的苏州太湖，气候温和，水产丰富，盛产鱼虾，当地渔民重视环保、依靠生态技术养殖大闸蟹，传为佳话。12月5日，风雨交加，记者走访了苏州市吴中区东山镇太湖村，淳朴善良的渔民热情好客，彬彬有礼，不厌其烦地介绍养殖情况。地处太湖东面的太湖村，850多户人家，90%的渔民依靠水产养殖为生，家庭收入均在10万元以上，...
2968 大闸蟹 淡水养殖指南 大闸蟹行业资讯
记者日前从华东理工大学获悉，该校生物工程学院张元兴科研团队已成功研制出“多宝鱼疫苗”，并获生物安全证书。该成果有望获得我国首个海水鱼用活菌疫苗的一类新兽药证书，填补国内空白。张元兴表示，该“鱼疫苗”的推出，不仅将使我国对多宝鱼养殖的保护率超过90%，还将引导中国水产养殖业...
2578 多宝鱼 多宝鱼综合 渔业养殖技术
1、水霉病：病鳅可用3%的食盐溶液或者聚维酮碘等浸洗5～10分钟。2、打印病：病灶一般呈椭圆形，圆形，浮肿有红斑。患处主要在尾柄基部。流行于7～8月份。可用1g/m3的漂白粉或2～4g/m3的五倍子进行全池泼洒。3、赤鳍病：此病对泥鳅危害大、发病率高，由杆菌引起。先是鱼鳍或体表部分表皮剥落，呈灰白色，肌肉开始腐烂，肛门...
1172 淡水养殖指南 泥鳅 泥鳅疾病防治| 留言与评论（共有 0 条评论） |
