泥鳅是我国常见的淡水经济鱼类之一的名优产品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，故称“水中之参”。由于生态环境的日趋恶化，野生资源浠少，人工养殖前景好。
泥鳅养殖可与黄鳝混养，可利用池塘，稻田，河沟养殖，凡水源充足的地方都能养殖。养殖泥鳅投资小，无风险，见效快，效益高。
麻城市名特水产研究所从1987年开始用日本川奇泥鳅和洞庭湖泥鳅杂交人工培育出泥鳅新品种，培育出目前国内最好的泥鳅品种，巨龙泥鳅种。该种最大个体可达360克/尾。幼苗经人工养殖4-5个月，每条可长到80克以上，即可出售，稻田、池塘养殖每亩产量可达到2000公斤以上，饲料采用畜禽粪、米糠、麸皮等、养殖成本极低，每产1公斤泥鳅，
养殖成本不到2角钱，若畜禽粪便充足，饲料不花钱。巨龙泥鳅与本地泥鳅有以下特点：
一、生长快
(最大个体可达360克)人工养殖4-5个月即可达到80克/尾以上，而野生泥鳅则要3年时间。
二、抗病强抗逆行强
在人工养殖中除人为操作不当外，不得其它疾病。
三、饲料来源广
畜禽类粪便，动物下脚料，米糠，麸皮等均为好饲料。
四、经济效益好
人工养殖亩产量可达2000公斤/亩，收入可达2.5万元，投资引种亩用种量50公斤×42元/公斤=1900元，若用畜禽粪做饲料不花钱，每亩纯收入2.5万元-1900元=23100元以上。
巨龙泥鳅的繁殖率强，每次出售，售大留小，只需采购一次种，以后不必采购种苗。
