青虾(学名日本沼虾)养殖近年来发展迅速已成为名特优水产养殖的主要品种。虽然青虾养殖技术得到快速推广但在养殖中由于某些环节的疏忽青虾的发病率在逐年提高青虾的规格、品质、产量有所下降从而影响青虾养殖的产量、商品率、经济效益。笔者根据多年的养殖、研究认为青虾养殖要持续健康发展须重视以下几个关键因素。
养殖环境
青虾是一种环境适应性较强的品种在天然环境下其对水质要求不高抗病能力较强。但在集约化养殖过程中随着养殖密度的增长加上饲养管理方法欠科学水质环境较差易诱发病害。从目前青虾养殖中可见不管是池塘养殖还是稻田养殖水深在0.5米左右比水深1.2米的养殖效果差商品虾规格小、壳色差且易多发病害。因此在养殖过程中首先要重视养殖环境。
1、选择好养殖场地要求水源清爽、无污染。
2、准备好养殖池面积6-10亩水深1.20-1.50米坡度1∶1.25或1∶1.3。如稻田养殖须挖虾沟宽3-5米沟深1米坡度同前。
3、养殖池要每年彻底清塘每亩每米水深用生石灰100-150公斤或7.5-10公斤溴氯海因彻底杀灭野杂鱼和致病菌。 苗种质量
青虾的自繁特性使得其苗种来源较广通常产自湖泊、江河、沟渠、水库的天然青虾苗是青虾养殖苗种的主要来源。近年随着青虾养殖技术的推广池塘青虾人工繁殖技术得到普及养殖户为贪图方便或节约成本连年不更换种虾连年不清塘养殖虾自繁自育近亲繁殖现象严重从而导致其性状退化规格小抗病力差等。
青虾苗种质量的好坏将直接影响成虾的品质和养殖产量虾苗以外荡天然繁殖的仔虾为佳规格整齐体色晶莹弹跳力强。人工繁殖要以外荡大规格抱卵虾为亲本有条件可采取两地优质雌雄种虾交叉繁殖以提高子一代的性状。 合理放养
合理掌握放养量是提高商品率的关键。从养殖情况看正确过数、合理放养的池塘产量高、规格大、商品率高、效益好。而自塘繁育的由于无法估计放养量投饲量不准确商品率低效益不够理想。6-7月放养的虾苗规格宜在14000-16000只/公斤亩放5万-7万尾。如购抱卵虾自繁的最好不要以抱卵青虾代替仔虾直接入池应设立繁育池专塘繁殖待仔虾体长1厘米后过数放养。避免放养量过大或过小。 水质管理
青虾虽易养易管对环境的适应性较强但水质的好坏将影响青虾的生长和商品虾的品质。从实践看；管理马虎水浅、水质差、野杂鱼多往往是养殖产量低、养殖效益差的主要因素。在管理中首先要重视清杂做好清塘和进排水管理防止野杂鱼进入养殖水体影响青虾摄食；其次要管理好水质仔虾阶段水色以油绿色为好水质保持嫩、肥透明度以25-30厘米为宜；成虾阶段要勤换水色以嫩绿色为佳水质保持活、爽、溶氧丰富透明度在30-35厘米。同时每隔半个月泼洒生石灰一次提高pH值和增加水中钙离子促进青虾健康快速生长。 饲料质量
青虾是杂食性的水生动物食性较广自然条件下以植物碎屑、水生昆虫和各种动物尸体为食。在高密度养殖的情况下优质饲料是养殖高产的关键。目前一些养殖户盲目节约生产成本以清糠、麦麸、豆粕等为原料投喂或粗加工成颗粒料投喂结果饲料散失多水质难控制产量较低商品虾规格小。青虾饲料应以优质高效的配合饲料为主做到正确掌握投喂量少散失、多利用、减小饲料系数降低生产成本减少淤泥沉积实施健康养殖。 病害防治
在近年的青虾养殖中养殖病害逐年加重养殖效益下降。养殖病害应以防为主防治结合。须从清塘开始清好塘、选好种、养好水、投好料层层把好防病关使青虾在良好的环境中健康生长。一旦发生病害要及时采取措施改善水质投喂药饵控制病情减少损失。在选用药物时应考虑安全健康避免乱用五氨酚钠、硫酸铜、孔雀石绿、各种消毒剂和杀虫剂而引起软壳虾死亡和药物残留等事故发生。 搭养轮养
青虾养殖还应重视搭养轮养这不仅可以提高池塘利用率、提高养殖效益还有利于减少病害发生。从近年的养殖情况看连年养殖青虾的池塘因某些微量元素的缺乏病理因子的积累往往发病率较高而搭养轮养的鱼塘相对较好。目前可选择虾鳖混养、虾蟹混养、鱼虾轮养、罗氏沼虾和青虾轮养等方式在提高池塘利用率的同时促使青虾养殖健康持续发展。
