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俗话说：“冬吃鲢，秋吃鲤。”秋季，鲤鱼肉比别的淡水鱼鲜嫩味美。李时珍《本草纲目》中记载，鲤鱼味甘，性平，煮食止渴，下水气，利小便。鲤鱼含蛋白质和锌均比较高。
蛋白质是生命的基础。炎热的秋季，人体的生理功能和营养代谢受到一定的影响，因此秋季食用富含优质蛋白质的鲤鱼，对健康颇有益处。
此外，鲤鱼的脂肪含单不饱和脂肪酸，比其他常见淡水鱼、海鱼均高许多。单不饱和脂肪酸较大优点是不影响体内血清胆固醇含量，所以高血压、动脉粥样硬化患者食用鲤鱼好。
鲤鱼还含有牛磺酸。牛磺酸有使肝功能再生的作用，因此黄疸病和其他肝脏病者食鲤鱼比较理想。
为保护海洋生物资源，拓展养殖生产新空间，在山东省威海市环翠区海洋与渔业局的指导下，威海裕隆水产开发有限公司充分发挥国家级原种场的技术优势，经过三年的连续攻关，终于在近期成功培育出国内首批短蛸人工苗种。短蛸，俗名章鱼，是我国南北沿海普遍分布的重要的海洋经济生物，也是我国出口日、韩等国的名优海产品，市场潜力十分巨大。目前，...
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又到蛏子肥美时。宁海县长街蛏子这块既为长街造势、也为长街造财的原产地品牌，正在释放出能量，全速拉动引擎，助推长街镇域经济的发展。长街蛏子以体大壳薄、肉质肥壮、营养丰富、味道鲜美而名闻遐迩，素有“西施舌”之美称。随着经济社会发展的多元化，长街蛏子除了传统的鲜食和腌制外，还被烘干成蛏干并加工成即食食...
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