水貂皮的初加工技术：包括刮油、修剪、洗皮、上楦、干燥等步骤。
干燥：
水貂皮干燥方法有烘干和风干2种，以风干法最简便，效率高，加工质量好。
1、供干法：
将上好楦的皮张放在晾皮架上，室温最好维持恒定（18～25℃），湿度为55％左右。要设专人看管，在烘干过程中要不断倒换皮张方向和位置，以便尽快干燥。24小时后，毛皮中的大部分水分将会散发掉，因公貂楦板吸收水分较多。所以，此时必须更换干燥的楦板和纸、然后放回晾皮架上进一步干燥。母貂皮应干燥到36～38小时，而公貂皮更换检板后还需再干燥48～60小时。所以，公貂皮到最后下楦板总共需要大约3天的干燥期。
2、风干法：
将上好楦的貂皮插放在风干机的风嘴上，使风嘴管经貂嘴进入楦板和纸中间，以便干风自由穿过纸套并从楦板底部排出。风干室适宜温度为16～19℃，适宜湿度为55％。
公貂皮干燥时所需风速为1219米／分钟，母貂皮为1158米／分钟。在上述条件下，公貂皮在3天内干燥，母貂皮在2天内干燥。干燥好的貂皮应感到轻柔，抖动时发出“劈啪”的响声。如有的皮张发软（特别是颈部），应将其重新上到干燥的楦板上再风干24小时。一般未风干好的皮张用手触摸会感到重、硬、僵挺。
通常皮张僵挺的原因有以下几点：
一是刮油不彻底（特别是颈部的周围）。
二是皮张插在风干机风嘴上的方式不对、风嘴管内部被异物堵塞、不正确的上楦阻碍了风的流动、下楦板过早或者鼓风机皮带松脱等因素影响，致使皮张干燥太慢。
三是干燥间湿度太大。四是健壮的老公貂皮肤较硬，3月末的种公貂皮也趋于僵挺，这可能是由于适时取皮期已过，不易刮净脂肪所致。
