我国养殖鸽子的历史悠久，隋唐时期，在我国南方多地，已开始用鸽子通信，随着时代的变迁现在的鸽子养殖按照用途的不同大致上可分为三大类：肉鸽养殖、信鸽养殖、观赏鸽养殖。鸽子是特种经济动物的养殖的一种，鸽子养殖是受到不少投资人的持续关注，尤其是肉鸽及观赏鸽的养殖，那么养肉鸽赚钱还是观赏鸽挣钱呢？
首先我们先来说说观赏鸽，观赏鸽是供人们观赏的鸽子，据不完全统计全世界观赏鸽的品种大约600余种，现在的观赏鸽也是一些文人墨客的玩物，观赏鸽的种类大致可分为：羽装类、体态类、表演类等。观赏鸽的养殖培育周期较长，技术要求也相对较高，且存在一定的不可控因素。养殖的成本相对高，利润则主要来源于表演的收入相对较小，一般不建议养殖户投资。
而与观赏鸽截然不同的肉鸽养殖，优势就相对明显了。随着人们生活水平的不断提高，对饮食的要求也在不断提高，传统禽类已经无法满足人们的需求，乳鸽、鸽蛋营养美味正好符合现代人对饮食大要求，肉鸽的消费者更是从大中城市辐射至乡镇村庄，肉鸽市场行情相对较好，肉鸽的养殖相对还是比较简单的，科学的饲养管理下基本不会出现因恶性传染病引起的大面积死亡现象。
