一、肉鸽养殖技术之科学分养。
幼鸽长到5-6月龄才开始发情，防止早配和品种退化，在鸽子发情前，应将雌雄鸽分开饲养，即在鸽子到4月龄时将雌雄分成两群，分别饲养在不同的栏里，同一性别的鸽子，也应小栏饲养，每栏50-100 只。公鸽饲养密度应小些，因为公鸽在发情后会相互追逐、殴斗，密度太大会使鸽子被啄伤或咬死。
二、肉鸽养殖技术之适时放配。
鸽子长到6-7月龄时，神态活跃，情绪不稳，早晨的“咕噜”声比平常响亮，若雌雄放在一起，则相互挑逗，以喙相吻；此时鸽子已达到发情性成熟年龄，应及时放鸽交配。交配方法两种：1、自然交配法。就是让成群的鸽各自找对象，双双成对。这种方法易造成近亲交配，使品种退化，不利于获得优良后代。2、人工放对交配法。人为地将种鸽配合成对进行交配。配前，应先将公鸽放在同一排或同一鸽舍里，公鸽上笼后2-3天熟悉环境后，用同样方法选择雌鸽上笼与雄鸽配对。
三、肉鸽养殖技术之给鸽筑巢。
鸽子配对后7-10天开始产卵，每窝产2枚，一般是第一枚蛋产下后，隔1-2天才产第二枚。鸽子产下第二枚蛋后，亲鸽双双参与抱窝孵化。因此，事先应为种鸽筑巢，用松软稻草等原料编成直径15厘米、高度5厘米的圆形巢，供产蛋孵化用。
四、肉鸽养殖技术之人工辅助。
一般蛋卵孵化时间为8-10天，夏季时间可长些。孵化后的第4-5天时用手电筒照蛋，若见到蛋内有均匀血管分布，呈蜘蛛状，即为受精蛋；若蛋内有血管，但呈一条粗线，为死精蛋。孵化到第10天，进行第二次照蛋。这时，如蛋内物质呈水状波动，壳灰色，即为死胚；若在灯光下，蛋的一侧乌黑，另一侧由于气室增大形成空白，但是正常发育。第二次照蛋后7-8天，胚胎发育良好的幼雏便开始出壳。快要出壳的乳鸽会在蛋壳的三分之一处将壳啄成一线小孔，这表明鸽很快会脱壳出来，鸽自己能脱壳，不要人工协助。若已孵化到18天，壳表面只被啄破一小孔，这时就需人工辅助脱壳。在雏鸽出壳2-3天，亲鸽食量要比平常大。雏鸽出壳后，亲鸽的嗉囔便开始产生并分泌乳状液体鸽乳，用来喂养雏鸽。雌雄双亲均有鸽乳，共同承担育雏任务。
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