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鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
近年来，自治区将奶产业列为农业五大战略性主导产业之一。各级涉农部门积极引导社会资金大量投入，在黄河灌区形成了以吴忠、银川市为核心区，以石嘴山市、中卫市为发展区的奶牛产业带。银川市、吴忠市的奶业主产区农民人均收入的40%以上来自于奶牛养殖收入。全区28家乳品加工企业，年加工鲜奶产量居全国前列。奶产品销售辐射全国26个省区...
415 家禽养殖技巧 奶牛 奶牛行业资讯
大鹅的性别分辨起来比较容易，但有些鹅只有在成年后才能准确地分辨性别。而且不同品种的鹅也可能有些微的差异。 可以从以下几个方面来观察：1、头部特征：公鹅的头部较大，颈部较长，嘴巴也比母鹅要大。此外，公鹅头部的颜色较为鲜艳，通常是深黑色或绿色；而母鹅头部的颜色则比较柔和，一般是灰色或浅棕色。2、...
1732 畜牧 家禽养殖技巧 养鹅
鸭疫巴氏杆菌病的症状：潜伏期1～3天。病鸭眼鼻分泌物增多，眼周围羽毛粘湿，咳嗽、喷嚏。拉黄绿色稀便，腿软，走路摇摆，跛行卧地不起，后期倒地，两腿呈游泳状划动。肌肉痉挛，头颈震颤，很快死亡。慢性病例头颈扭曲，采食困难，消瘦死亡。剖检病死鸭心包积液，后期心包及心外膜上有纤维素附着，心包粘连。肝肿大，边缘增厚，有白色包膜，肝...
2818 农业养殖技术 鸭 鸭疾病防治
“川藏黑猪配套系培育及应用”项目培育出我国唯一优质风味黑猪配套系——川藏黑猪，并首次将藏猪成功应用于育种实践，破解了猪肉质风味性状与生产效率性状在遗传上结合的国际难题，也创建了由4个指标构成的猪肉质风味综合评定指标体系，为中国地方猪种优良种质特性开发利用提供了重要基础理论...
1699 家禽价值 黑猪 黑猪行业资讯
三黄鸡因其羽黄、嘴黄、脚黄得名，玉林山地三黄鸡已成为三黄鸡的代表。中国三黄鸡之乡-广西玉林，作为三黄鸡的发源地,广西玉林所养殖的三黄鸡不仅数量惊人,全市三黄鸡年饲养量达1.5亿羽，年出栏量达1.05亿羽，成为全国最大、最集中的优质三黄鸡养殖基地。 还有以下几个地方的三黄鸡也很出名：1、安墩三...
2233 畜牧 畜牧业资料 养鸡
母猪分娩后及时将其胎衣清除干净。同时用消毒药水将其后躯与阴部擦拭干净。注意保持猪舍的干燥、整洁，控制好猪舍温度，一般在20～23 ℃左右为宜。注意保持猪舍内的安静，防止噪声过大而使母猪受到惊吓，影响内分泌或造成泌乳困难。 母猪临产前一般会停止饮水，但生产期间会消耗掉大量体力，故母猪产后极易疲劳与口渴要及时为其补充能量...
2576 养猪 畜牧 家禽常识
一、牛蛙的繁殖1.雌雄亲蛙的识别和选择：达到性成熟的雌雄牛蛙，在外形上有明显的不同。雄牛蛙的鼓膜直径比眼的直径明显要大；前肢上手的拇指内侧有发达的婚姻瘤，生殖季节更加明显；咽喉部的皮肤呈金黄色，生殖季节颜色更深，内有一对带状声囊，能发生洪亮的声音。雌牛蛙的鼓膜直径比眼的直径略小；前肢上手的拇指无婚姻瘤；咽喉部的皮肤颜色...
571 家禽养殖注意事项 牛蛙 牛蛙选种育种
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