有机磷农药是有机化合物合成的一类农药的总称。种类很多，有些属剧毒，如对硫磷(1605)、内吸磷(1059)、甲拌磷(3911)等;有些属强毒，如敌敌畏、乐果、甲基内吸磷等;有些属弱毒，如敌百虫、马拉硫磷等。禽类对这些农药特别敏感，容易引起中毒。常见病因如下：
(1)鹅只采食、误食或偷吃喷过有机磷杀虫剂的农作物、蔬菜或牧草等。
(2)在上常用对硫磷、甲拌磷和敌百虫害虫;用甲拌磷、乙拌磷和棉安磷溶液浸泡种子。如果鹅只不慎误食了这些种子可引起中毒。
(3)水源被有机磷污染。如在池塘、水槽等饮水处配制农药，或洗涤装过剧毒有机磷农药的器具等不慎污染了水源，引起鹅只中毒。
(4)农药的管理不善或使用不当。如农药在运输过程中包装破损;农药与饲料未能严格分开贮藏，鹅只食了受到污染的饲料而引起中毒。
(5)使用敌百虫鹅体外寄生虫或用敌敌畏在鹅舍内灭蚊时，所用浓度过大而造成鹅只中毒。
有机磷的毒性作用主要是通过皮肤、呼吸道和消化道吸收后与体内的胆碱酯酶结合，形成磷酰化胆碱酯酶，使胆碱酯酶失去活性，丧失催化乙酰胆碱水解的能力，导致体内乙酰胆碱蓄积过多而出现中毒症状。
