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目前，我国每年养殖大黄鱼8万吨左右，产值超过20亿元。但是大黄鱼生长速度慢，应激强，死亡率高。使用人工配合饲料配方不合理，饵料系数高，而鲜活料的营养也不能完全满足大黄鱼的需求。
因此，中国工程院院士麦康森带领的科研团队18年来一直坚持大黄鱼营养研究与饲料开发，构建了大黄鱼营养需求数据库。研究发现，不同阶段大黄鱼对饲料蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的需求量也不同。为了降低饲料成本，麦康森团队对大黄鱼饲料蛋白源进行了替代研究，实验结果显示，肉骨粉能替代45%鱼粉，浒苔能替代15%的鱼粉，豆粕经过发酵和添加氨基酸后可替代45%鱼粉。
麦康森团队还对大黄鱼进行了配合饲料的生产性养殖实验。
结果表明，一、配合饲料养殖大黄鱼的生长速度与冰鲜鱼养殖没有明显差异，经过550天养殖，大黄鱼平均体重能从放养时的0.4g/尾增加到329.8g。二、配合饲料养殖大黄鱼比冰鲜养殖显著提高成活率，达到50%。三、配合饲料养殖大黄鱼的饲料系数显著低于冰鲜鱼养殖，是后者的19.8%；饲料成本比冰鲜鱼养殖低34%，按年产10万吨计算，每年可以节约饲料成本6.07亿元。
水深2米一亩可养100g左右的小鱼500-1000条，具体要根据养殖方式、鱼苗规格、鱼的品种等因素来定。 水深2米一亩可养的鱼的数量鱼塘养鱼一般养经济鱼，如草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼等常见食用鱼。这些鱼在中国分布广泛，适应环境的能力强，生长迅速，饲养方便。以养草鱼为主；如果是只放养但...
2417 淡水养殖教学
在大闸蟹养殖池塘中套放鳜鱼以增加池塘养殖的效益，这是在几年前就大力推广的项目，然后到今天有些养殖户还反映其所套放的鳜鱼成活率比较低。根据对多个养殖户的具体情况调查，现将鳜鱼成活率低的原因总结如下。1、套放的鳜鱼规格太小有些养殖户购买的鳜鱼夏花规格偏小，体长3～5厘米，这样的鳜鱼小苗适应性和摄食力都很弱，成活率也比较低。...
1825 大闸蟹 淡水养殖教程 大闸蟹疾病防治
“上周由于全国大面积出现降水天气，给淡水鱼的捕捞、运输都带来了一定的影响，因此鳙鱼的价格在这两天有了较为明显的上涨。”日前，北京新发地农副产品批发市场有关人士告诉记者。据农业部监测，春节期间，受节日效应及南方雨雪灾害天气等影响，水产品价格出现短时间上涨，于2月8日达到今年最高价，为12.81元/...
1195 海水养殖指南 鳙鱼 鳙鱼市场分析
温州市区锦绣农贸市场，温州市区一半以上的水产品都是由这家当地最大的水产品批发市场来供应。据该市场潘经理介绍，这个市场里，市民最钟爱的东海海鲜，其约占市场供应量的70%，最近这段时间，海鲜价格的确在向上走。一位工作人员也说：“现在野生大黄鱼大一点的都要上千元一斤，昨天我就亲眼看见成交的一条野生大黄鱼，2斤多，...
217 渔业养殖科普 大黄鱼 大黄鱼市场分析
朝鲜最高领导人金正恩日前视察了龙渊海滨养鱼事业所，要求大量生产中华鲟等高级鱼类供应国际市场。报道称，金正恩首先观看了事业所区内建立的金正日现场指导标志碑。他说，金正日同志洞察一些淡水鱼生长在大海时，不仅色彩好看，而且肉味更好，指示在海水养殖淡水中华鲟等鱼类。金正恩指出，大量培育既好吃又营养高的中华鲟送给玉流馆是金正日同...
1047 海水养殖手册 中华鲟 中华鲟市场分析
（l）水温。水温对海参的生长发育和成活有极大的影响。水温24~27℃，稚参生长迅速，落地稚参经1个月培育平均体长可达5~6毫米。试验证明，稚参生活的适宜温度是24~27℃，随着生长稚参生活的适宜水温也在逐渐下降。体长2厘米的幼参适宜水温为19~Z3℃，生长的最佳水温为19℃。在该温度条件下，摄食率为18%~35%。体长...
1256 海水养殖技术 海参 海参选种育种
生熏大黄鱼的热量(以100克可食部分计)是153大卡(640千焦)，单位热量适中。每100克生熏大黄鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。...
2027 淡水养殖技术 大黄鱼 大黄鱼行业资讯
养殖牡蛎產季到来，產量却因8、9月接连颱风严重减產，產地收购价连带飙升，带壳牡蛎每公斤从去年同期的12元涨到16元，剥壳牡蛎每台斤从140元涨到180元，涨幅近3成，不过因產期大乱，加上牡蛎成长状况不佳，渔民不仅没因此受惠，反而还小赔，消费者到市场买鲜蚵，也直呼那Ａ价贵？台南地区养殖牡蛎分为七股、北门舄湖地带的「固定式...
1116 牡蛎 渔业养殖管理 牡蛎市场分析
1、每百公斤鱼用水辣蓼、铁苋菜各 2 公斤，加水 20 公斤煎煮 2 小时，取汁拌饲料投喂， 一次/日，连喂 3 天。2、每 100 公斤鱼用马鞭草、车前草各 500 克，加适量水煮沸 30 分钟，取汁拌饲料投喂， 一次/天，连续 5-6 天。3、按 100 公斤鱼用大蒜 2 公斤（或大蒜素 1 公斤），捣碎成汁后拌饲...
2091 渔业知识 青鱼 青鱼疾病防治
培育供催产用的优质亲鱼，是沙丁鱼人工繁殖的首要关键，是整个人工繁殖过程的物质基础和前提。只有在亲鱼性腺充分成熟的基础上，再辅以适当的催产措施，人工繁殖才能达到预期的目的。催产剂的作用只在于通过对卵巢等的刺激而促使卵球成熟分裂、滤泡破裂、排卵等一系列的反应。而能否发生这一连串的反应，则取决于卵巢能否接受这种刺激，即决定于...
2552 海水养殖禁忌 沙丁鱼 沙丁鱼饲养管理
新疆博湖县从2010年开始引进中华绒螯蟹(当地人称西海龙蟹)，通过采取“人放天养”的方式增殖放流，发展名特优水产养殖业，让新疆巴音郭楞蒙古自治州130余万人吃上了本地有机螃蟹的同时，销入内地市场，走上了上海、浙江等地消费者的餐桌，成为新疆最早一批走上内地人餐桌的有机螃蟹。西海龙蟹，又叫中华绒螯蟹...
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