12年前，家住吉林省通榆县向海自然湿地保护区的崔本军有了一次偶然的艳遇。这一次艳遇之后，崔本军对这片大湿地无法忘怀。12年后，当年的艳遇故事如今已经变成了现实，和一般艳遇概念不同的是，此雁非彼艳，2万多只大雁不再奔波往返于大江南北之间，而是踏踏实实的跟着崔本军长年居住在东北这块土地上。大雁是雁鸟类的通称，大型候鸟，属国家二级保护动物。
一般体形较大，嘴的基部较高，长度和头部的长度几乎相等，上嘴的边缘有强大的齿突，嘴甲强大占了上嘴端的全部。颈部较粗短，翅膀长而尖，尾羽一般为16～18枚。体羽大多为褐色、灰色或白色。全世界共有9种，我国有7种，崔本军养殖的大雁属于鸿雁，在民间通称为大雁。鸿雁是家鹅的祖先，因此鸿雁与家鹅的外形极为相似，最大的区别是鸿雁具有飞翔特征和能力，而家鹅已经完全丧失了这个功能。
通榆县大雁养殖场，成立于2000年，座落在国家4A级向海自然保护区的雁鸭湖畔，现有繁育基地五处，占用草原面积2000顷，存栏种雁2万余只。现有的4个纯系中心，每年繁育种雁15600余只，驯养基地每年可向社会提供肉用商品雁20余万只。首家独创“无围栏、无网罩，不逃逸”的养殖方法，让散养的肉用大雁回归大自然，回归原生态，自由飞翔，自由觅食，变成真正的野味。
