冬季大棚肉鸭养殖技术
冬季天寒地冻，农村养鸭户除保留饲养少量种鸭外，基本上无人饲养肉鸭，不少地方整个冬季没有鲜嫩仔鸭上市。一些养鸭专业户得到启发，创新冬季大棚季节养鸭新技术，现将养殖技术介绍如下：
1、塑料大棚选址及搭建
用于规模养鸭的大棚建在背风向阳、排水良好、交通方便、靠近水源、地势较高且干燥的地方，为有利于充分利用太阳能，其朝向好沿东西方向建棚。棚呈拱型，高度应在2米以上，长宽视养殖规模而定。选用直径25毫米，壁厚1.35毫米焊接管，弯曲成半圆状作支架，每两根为一组，使用直径30毫米、壁厚1.5毫米的套管套牢。建棚时按规格要求将支架装好后，用木棍或钢管将每根支架上的托架固定紧，再用竹竿和钢丝将支架网牢3～5行，每2～4米设立柱1个。棚架建成后先在上面铺设草帘，草帘上再覆盖塑料薄膜，塑料膜上再盖70%～80%防晒网。好用缆绳顺棚封牢，便于卷起，接受阳光照射和通风。需要注意的是，大棚两端都要设立活动门。
2、养鸭棚架制作及安装
养殖肉鸭所用棚架以竹或竹片制成，每个长2米、宽0.5米，竹片分平放和扁放两种，可用小圆钢筋穿牢。制作时要削去棱角，修平节叉，以防伤鸭。饲养中如能在棚架上铺设塑料垫网以增加弹性，则效果更佳。棚架离地支起30～40厘米，安装时要求铺设平整、牢固。
3、操作方法及注意事项
棚架饲养肉鸭，冬季向阳面自上午9时至下午4时，可卷起1/3草帘接受阳光照射，使棚内温度保持在18℃～20℃的适宜范围。早晚则将草帘盖好，达到提高舍温、节省燃料、节约饲料的目的。阴雪天则用草帘将大棚全部盖严，平常根据棚内温度、湿度及空气污浊度不定期期开闭棚顶通风换气。由于棚内铺设棚架，既保持了适宜的生长温度，又实现了离地饲养，鸭群发病率显著减少。但需注意的是，大棚搭建中必须做到牢固耐用，养殖中要严密观察温度高低及空气浊度，随时通过开启棚顶等进行调节，切忌长时间密闭而闷死肉鸭。
冬季肉鸭的饲养管理要点
1、 鸭舍建筑保温性能相对要好，适时通风换气
冬季气候寒冷，而棚舍内需要的温度与外界气温相差悬殊，对肉鸭育雏来说，既要通风换气，又要保持棚舍内温度，这就是冬季肉鸭饲养应解决的主要问题。雏鸭对温度的调节能力很差，常常会发生由于棚舍防寒性能差、棚舍温度低，致使雏鸭扎堆挤压致死的现象。
在育雏时，还要特别注意通风换气与棚舍保温关系，既要通风换气，又不要造成棚舍内温度忽高忽低，用火炉取暖要保持棚舍恒温，在雨雪天和寒流期间，育雏的温度宜高一些。严防由于温差过大造成应激反应引起疾病。当气温急剧下降，防寒保温工作跟不上时，往往易使肉鸭外感风寒，发生咳嗽、甩鼻、呼吸困难等呼吸道疾病。一般情况下，雏鸭1周内要重保温，1周龄左右(1周后)开始于中午前后通风，放吊帘要求自上而下，根据棚舍内温度的高低确定放下吊帘的面积大小。通风时可适当提高育雏舍内温度，并避免冷风直接吹袭鸭群，随雏鸭日龄的增加加大通风量。雏鸭入舍的前3天，将棚舍温度控制在30℃以上，此时雏鸭状态佳，精神活泼，分布均匀，活动自由，饮食正常。同时，日常饲养时，应注意鸭只的变化及时进行调温，并保持温度相对恒定，不宜忽高忽低。
2、 防氨气蓄积和煤气中毒
有一些养殖户为了给棚舍保温而忽视了通风换气，对鸭只排泄的粪便不及时清除，致使鸭棚舍内氨气蓄积，浓度增大，导致肉鸭氨气中毒或引发其他疾病。氨气能强烈地刺激肉鸭呼吸道黏膜和眼角膜，通常会对肉鸭造成下列危害：鸭只精神不振，食欲减退，流眼泪，眼角膜发炎，直到死亡。为了防止氨气对肉鸭的不良影响，建议养殖户及时清除粪便，防止水槽漏水和棚舍内湿度过大。
另外，冬季气候干燥、风大寒冷，火灾发生较多，尤其是养殖户的鸭棚舍又大都是简易的，因此，更要注意防火，排除一切火灾隐患。
3、 精心饲喂，科学饲养
进雏前，要对棚舍进行严格的冲刷、消毒，好能熏蒸。用具、衣帽、房舍等彻底清洗。
雏鸭入舍后，要先饮水后开食，对于不愿意活动的雏鸭，应采用人工轰赶、强制饮水采食的措施，但应注意动作要轻，不要造成挤压致死的现象。棚舍内的光照易强一些、长一些，但不可随意改变光源的位置、时间、强度等，使棚舍内照度均匀。
控制饮水，充分满足鸭只对水的需要，一般鸭只的饮水量是耗料量的2~3倍，但不多供水，防止水管跑水、饮水器漏水和棚舍内湿度过大。另外，在饮水或饲料中添加适量的维生素，以增强鸭只的抗病能力和抗应激能力。
4、 搞好卫生消毒工作，严防疾病传播
冬季和其他季节一样，要认真作好卫生消毒工作。殊不知，现在养殖的密度在不断增大，如果防疫工作未做好，一旦致病菌进入鸭棚舍，肉鸭就会发病，终导致养鸭经济效益差。卫生消毒是切断传染病传播途径的重要方法。
饲养用具与消毒用具严格分开，并定期带鸭消毒和饮水消毒，并经常用不同类别的消毒药，交替轮换使用，严防水平传播疾病。消灭鼠害，病死鸭要进行深埋处理，病鸭要隔离，要远离健康鸭。
总之，冬季肉鸭的饲养管理是一项综合性的工作，只有掌握各方面的环节要点，认认真真去做，就一定能获得良好的冬季养肉鸭的经济效益。
冬季肉鸭高效养殖的方法
(一)选择品种
适宜冬养的品种有樱挑谷鸭、康贝尔鸭、北京鸭、高邮鸭、狄高鸭、上海白鸭等。
(二)幼雏培育
应选择壮雏冬养。壮雏的标准是：眼大有神、性情活泼、体态匀称、绒毛整洁而有光泽，腹部柔软、有弹性，绒毛覆盖肚脐、脐部愈合良好，腿粗，嘴大，手提时挣扎有力，叫声响亮、干脆，手摸鸭脚有暖感，掰开泄殖腔后收缩有力，泄殖腔干净、稍湿润，雏鸭出壳后7天内室温保持在27～30℃，7天后每天可降1～2℃，15天后保持15℃左右，20天后即可按常温饲养。尽量采用商品雏鸭全价配合颗粒料，自配料参考配方：玉米45%、碎米10%、小麦5%、麦麸5%、炒大豆17%、菜籽饼7%，蚕蛹7%、贝壳粉2.7%、骨粉1%、食盐0.3%。
(三)中雏育成
1、舍饲育成，适用于樱挑谷鸭、北京鸭、狄高鸭等白羽型品种。圈舍内用竹条搭制60厘米分格鸭栏，每格5平方米，养鸭20～30只。在靠人行道一侧的栏外挂食槽和水槽，配合饲料参考配方：玉米62%、麦款15%、炒豌豆6%、鱼粉7%、菜籽饼7%、骨粉2.8%、食盐0.2%。青料与配合饲料比例为1～1.5：1.
2、放牧育成。适用于高邮鸭、建昌鸭等麻鸭品种。每天上、下午各放牧1次，上午在11时前，下午在16时前，每次放牧归来，应根据觅食情况再补饲全价配合饲料。
(四)短期育肥
鸭45～60天时育肥适宜。自配料参考配方，前期：玉米35%、面粉26.5%、米糠30%、炒黄豆5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%;后期：玉米35%、面粉30%、米糠25%、高梁6.5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%，育肥方式：
1、自食育肥，每天定时喂料4次，喂后放鸭下水洗浴，加喂1次夜食，边喂料边供水。鸭舍光线要暗，使鸭少活动，多休息。鸭的活动场所要清洁干燥。
2、填喂育肥。将配合饲料加水调成干糊状，用手搓成直径约3厘米、长5厘米的圆条，用圆条填喂鸭，填喂鸭时，先将圆条沾水使之润滑，然后从鸭口腔向食道填入，每天填喂3次，第1～3天，每次填喂 3～4根圆条;4～8天，每次填喂4～6根;8天以后每次填喂6～8根，填充后供足饮水。育肥期一般为10～15天。
