摘要：丁酸钠自2006年被农业部列入《饲料添加剂品种目录》以来，其在国内畜牧生产中的应用试验、研究工作大面积开展起来。人们发现丁酸钠可部分替代抗生素，起到酸化、调节电解质平衡和胃肠道微生态平衡、诱食等作用。丁酸钠作为一种新型绿色添加剂日益引起人们的关注，在畜牧生产中具有广阔的应用前景。目前，国内对丁酸钠在畜牧生产中的应用研究大部分针对幼龄动物，在繁殖母猪的应用研究非常欠缺。本文就丁酸钠在繁殖母猪的应用效果作一综述，为提高母猪繁殖性能、降低疾病发生和减少淘汰提供新思路。
关键词：丁酸钠；繁殖母猪
1丁酸钠在繁殖母猪中的应用
1.1提高对钙吸收率，延长母猪种用时间
丁酸钠可以提高动物对钙的吸收。郭小华等（2004）研究发现，丁酸钠组比抗生素组仔猪对钙的吸收提高了2%，丁酸钠+抗生组比抗生素组提高了8.8%。还有试验证明，丁酸钠能使繁殖母猪肠道对钙的吸收率提高到53%。丁酸钠对钙的吸收有几个方面的原因：一方面，丁酸钠提高绒毛的高度和隐窝的深度，增加了小肠对营养物质的吸收面积，从而加强对营养物质包括钙的吸收。Salminen等（1998）报道，丁酸钠明显增加干细胞的增殖，在肠通过增加隐窝的增生和小肠绒毛的长度扩大吸收表面积，特别是在回肠近端与远端。Galfi等（1990）研究发现，添加丁酸钠能增加生长猪（241d）空肠微绒毛长度和盲肠隐窝深度。罗海祥等（2006）研究表明，0.1％丁酸钠可显著提高仔猪断奶后第1周十二指肠和回肠绒毛高度与隐窝深度的比值和降低隐窝深度（P<0.05）。另一方面，丁酸钠能选择性地抑制沙门氏菌和大肠杆菌的增殖，促进乳酸杆菌等有益菌的生长。Galfi等（1990）研究发现，在断奶仔猪饲粮中加入0.17%丁酸钠后降低了回肠中大肠杆菌的数量，乳酸杆菌数量增加。Castillo等（2006）研究发现，在早期断奶仔猪饲粮中加入丁酸钠后没有改变胃肠道的微生物总数，增加了乳酸杆菌在肠道细菌中的比例。乳酸杆菌等有益菌数量的增加可以产生更多的乳酸和丁酸产物。Galfi等（1991）发现，在饲料中添加丁酸钠，丁酸含量比对照组分别提高：胃0.94mmol/L，空肠0.49mmol/L，盲肠0.47mmol/L；乳酸提高为：胃4.08mmol/L，空肠15.29mmol/L，回肠86.15mmol/L，盲肠11.49mmol/L。乳酸和丁酸降低肠道后段pH值，起酸化作用，使钙盐充分溶解，提升钙的吸收利用率。乳酸也能与钙形成络合物，进一步提高钙的吸收。还有，丁酸钠可能通过影响细胞膜上mRNA的数量，从而影响mRNA的有效翻译，达到对钙转运蛋白基因表达的调控，来影响钙的吸收。钙的充分吸收，提高了子宫平滑肌收缩力，可以使母猪顺产，减少难产发生；同时，防止母猪骨骼中钙的过度流失，减少母猪腿病发生，种用期得以延长。
1.2促进血红蛋白合成，提高血液携氧能力
丁酸钠能促进母猪血液血红蛋白的合成，使红细胞数量增多。刘志杰等（2001）研究表明，丁酸盐可诱导珠蛋白基因表达，促进血红蛋白的合成，尤其能够选择性地刺激胎儿血红蛋白的合成增加。李津婴等（2002）指出，丁酸盐诱导Y基因远端启动因子，明显抑制血红蛋白的转换过程，提高非ａ链/ａ链比值，刺激HbF合成。红细胞数量增多，血液携氧能力增强，使母猪皮肤红亮，妊娠后期胚胎呼吸困难减少，白仔率降低。同时，脐血携氧能力增强，提高胚胎着床能力。新生仔猪皮毛红亮，生命力旺盛。
1.3提高泌乳量，提升乳脂率
哺乳母猪必须提高采食量才能在营养上最大限度地满足和维持泌乳等能量需要。丁酸钠具有特定的脂臭味，对母猪具有嗅觉刺激和诱食效果，可提高母猪采食量，尤其是泌乳早期的采食量，从而提高泌乳量。Tokach等（1992）、Koketsn等（1996）试验认为，泌乳早期营养缺乏会对母猪产奶量造成影响，同时还会对母猪断奶后的繁殖性能产生持久影响。丁酸钠刺激胆囊收缩素（CCK激素）的分泌，激活消化酶（如胰淀粉酶和胰脂肪酶）的活性，提高饲料消化率。丁酸钠能促进胰岛素的生成，刺激胰腺激素的分泌，增加胰高血糖素和胰岛素水平，进一步刺激结肠上皮细胞的生成。胰消化酶水平也得到提高，肠腔内乳糖、麦芽糖和蔗糖浓度大幅提升（Sano等，1995）。
丁酸钠为上皮细胞的消化吸收等生理活动提供能量，全面提高肠道对饲料中营养物质的消化吸收能力。Salminen等（1998）、Salminen等（1998）、Galfi等（1990）、罗海祥等（2006）研究表明，丁酸钠通过提高肠绒毛的高度和隐窝的深度增加小肠的消化吸收面积，从而提高了对营养物质的吸收。郭小华等（2004）在比较抗生素与丁酸钠作用效果的试验中发现，丁酸钠组比抗生素组能量的吸收率提高2.34%，抗生素与丁酸钠配合使用组比抗生素组提高3.65%。安东亚等（2007）在酵母β-1，3、1，6-葡萄糖与丁酸钠合用对断奶仔猪生长性能和生理代谢的影响的研究中发现，丁酸钠能显著提高56日龄仔猪血清甘油三酯和脂肪酸浓度（p＜0.05），说明丁酸钠可以促进短链脂肪酸的吸收，加快脂肪的合成，从而提高血清甘油三酯的含量。由于肠上皮细胞对脂肪吸收率的提高，从而提高乳汁中的乳脂率。同时，短链脂肪酸进入乳腺组织后能刺激乳腺细胞增殖和发育，促进乳汁的形成与分泌。
1.4促进免疫细胞增殖，提高母猪健康水平
肠道黏膜免疫细胞包括淋巴细胞、杯状细胞和肥大细胞，同时还有浆细胞和吞噬细胞。丁酸钠能促进肠上皮细胞中杯状细胞、上皮内淋巴细胞、肥大细胞等的分裂增殖。王继凤等（2005）研究表明，丁酸钠组肠上皮细胞内淋巴细胞和肥大细胞的数量均明显优于对照组，空肠上皮细胞内淋巴细胞和肥大细胞分别增至40.2±7个/100个柱状上皮细胞和1797个/肠断面，回肠对应的变化情况为32.1±5.7个/100个柱状细胞和636个/肠断面。同时，丁酸钠组杯状细胞的数量为6.7±2.4个/100个柱状上皮细胞（空肠）或9.2±4.1个/100个柱状上皮细胞（回肠），明显高于抗生素组3.9±2.3个/100个柱状上皮细胞（空肠）或6.5±2.6个/100个柱状上皮细胞（回肠）。李芙燕等（2006）在肉仔鸡中试验发现，丁酸钠可显著增加十二指肠、空肠以及回肠的肥大细胞数量，分别比对照组增加了19.7%、27.2%和30.7%。肠道黏膜内淋巴细胞、杯状细胞和肥大细胞增多，浆细胞和吞噬细胞活性增强，从而增强胃肠道免疫系统的免疫应答的灵敏性，提高机体的免疫力，协同健康完整的肠上皮和肠壁结构，构建坚固的胃肠道免疫屏障。
1.5维护内环境平衡，增强抗热应激能力
丁酸钠在动物体内离解为丁酸根和钠离子。丁酸根最终代谢产物为酮体和二氧化碳（CO2）。当肠黏膜代谢产生大量能量时，细胞内ATP合成数量增多，引起CO2浓度也随之升高，刺激了体内碳酸酐酶活力，使产生的CO2转化成HCO3-，导致体内H＋浓度升高，加强了与Na+的交换。于是Na+吸收增加，水的吸收增加，维持稳定的内环境，增强母猪抗热应激的能力。
1.6通过乳汁进入仔猪体内，减少仔猪胃肠道疾病发生
丁酸钠能通过母猪乳腺组织到达乳汁被仔猪利用，乳汁干物质中含丁酸衍生物3.8%左右。丁酸钠可通过乳汁到达仔猪体内，促进仔猪胃肠道的发育和成熟，维护肠道的健康，减少仔猪黄、白痢以及腹泻拉稀的发生。
2结束语
由于长期滥用抗生素，抗药性严重，抗生素在治疗猪的各种疾病的过程中效果非常不理想，过量过度用药，反而危害母猪的健康和生产性能。人们开始意识到猪只健康对猪场的重要性，营养免疫成为广大养殖者首先考虑的问题。丁酸钠作为胃肠道上皮细胞的能量源、黏膜上皮的修复剂、黏膜免疫系统的免疫增强剂，为人们防治猪高热病提供新的思路。但是，丁酸钠在繁殖母猪中的作用机理和作用效果还需做更多深入、细致的研究工作。
（参考文献略）
