进入冬季，水温逐渐下降，当低于10℃时，大多鱼类就开始停食，进入冬眠状态。许多农民朋友认为此时鱼类停食了，就可以不闻不问，这样势必导致鱼类严重掉膘，乃至冻死饿死。
近日，在四川省仪陇县檬垭乡玉明村三组养鱼基地一鱼塘边，县水务局水产养殖站站长、高级农艺师胡昭军一边向村民讲解冬季养鱼技术一边回答村民们提出的问题。他说，冬季养鱼不讲技巧，一年的辛苦可能会付诸东流。防止冬季鱼类“掉膘”或死伤应做好以下几项工作
越冬池塘
鱼类进入越冬期，宜选择避风向阳、水源稳定、水质较好的地方建越冬池，其大小可根据放养品种、放养数量、加温方式及管理水平而定，旧水泥池在使用前用清水洗干净后，每立方米水体用20克漂白粉消毒。新池可将鱼塘水深控制在1.5米左右，每亩用75公斤生石灰兑水全池泼洒，进行消毒。
合理放养
为防止鱼类冬季掉膘，在鱼种放养进池前，要做好鱼体检查，杜绝鱼病。在鱼类停食前要严格检查鱼类的健康状况，对发生的各种病症或不明显的轻微病害，都要对症用药彻底治愈，以免鱼儿在越冬期间因病害而死亡。同时，注意合理放养。在有微流水的条件下，放养量可适当增加。在放养前用3%～5%的食盐水浸浴鱼种30分钟。
投饵施肥
虽然鱼类在低温环境中不需要大量的能量，但鱼类在较低的水温下仍有一定的活动。有些养殖者认为在鱼儿长成成鱼之后可以投喂一些低质量饵料，以降低养殖成本，其实这样并不科学，在鱼类停食前20天甚至一个月内反而更应投喂一些高质量的精饲料，从而提高鱼类的脂肪积蓄，增加鱼体肌肉的厚度。这样可以避免严寒的气候带来的冻伤，更主要的是减轻鱼儿越冬带来的“掉膘”。
投喂饲料要营养合理全面，避免单一，添加一些矿物质和维生素效果更佳。
水体管控
首先要加强池水管理，提高水体质量。鱼塘冰封后，池底水温并不一定很低，沉积在池底的残饵、粪便和一些死亡的浮游动植物依然会发酵分解，这样既消耗水体中的溶氧，又会产生出类似夏季池塘中常见的氨氮、硫化氢等物质。在低温下消除水体的有害物质比夏季高温时困难很多，一般可采取在停食后的数日，向池塘泼洒一次多功能池塘改良剂。
其次是定期调节水质。越冬期间鱼类的放养密度较大，应注意调节水质，保持水质清新肥嫩，溶氧在每升4毫克以上。
要常巡塘，早、中、晚观察水色变化，使池水做到“肥、活、嫩、爽”，定期（10～15天）灌注新水，排放老水。如发现水质变色、浑浊、变黑、有腥臭味，表明水质变坏，需要及时更换新水，并适当增氧。可每20天泼洒一次生石灰，每次每亩水深1米用生石灰10公斤，生石灰有澄清水质、提高水体透明度的作用，从而使太阳光射入水体量增加，有利于提高水体光合作用能力。如鱼塘冰封时发现冰眼处有鱼群集中活动，需要及时破冰并加注新水或采取其他方法增氧。
日常管理
病害防治工作也不容忽视。越冬期病害应以防为主，防治结合。在养殖过程中，常使用一些水质改良剂、底质改良剂及微生物制剂等，配合活菌使用效果更好，水质更佳。
定期对养殖水体进行消毒，杀菌杀虫，切断病原体的横向传播。最好使用对鱼类无刺激性、无残毒的消毒剂，定期投喂药饵，增强鱼类体质，提高抗病御寒越冬能力。
拉网捕捞操作时要小心细致，勿使鱼体受伤。
鱼类越冬期常见病有水霉病、粘孢子虫病、斜管虫病、白点病及气泡病等。应请专业技术人员正确诊断，对症下药。
冬季池塘结冰后要在周围打一些冰眼，既有利于池塘水体的有毒气体冒出排放，又有利于大气中的空气渗透，更有利于浮游植物的光合作用，增加池水溶解氧，改善过冬条件。
同时在大雪过后要及时清扫积雪，保证冰下浮游植物的光合作用。冬季可在结冰前把增氧机移至料台附近，每天定时开机半小时左右，以保证增氧机附近不结冰，达到冰下水体长期通风换气、提高水体溶氧的效果。
（配图均为资料图片）
特约记者 唐明平 采访整理
