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1．去壳：将采捕的鲜活鲍鱼，用洁净的海水洗去表面的泥沙和其他污物。手持圆头刀从壳的前端肉厚处，沿壳的肉壁插入，切断肉柱取肉出壳，摘除连接的内脏，将肉身洗净。2．腌渍：将取出洗净的鲍鱼肉加6%的精盐拌匀，腌在盆或缸中，8小时后取出，在海水中轻轻搓洗，去掉鲍肉边缘残留的黑色素和黏液，洗净沥干。3．水煮：先将锅中注入海水，水与鲍肉的比例为4∶1即可，待水烧至80℃左右，把鲍肉投入锅中，煮沸6分钟左右即可捞出，放进冷开海水中，洗去污沫，沥净水分，即可出晒。4．出晒：将煮熟的鲍鱼肉放在清洁的席子上摆晒，以搭架平晒为好，鲍鱼个体大的，因干燥较慢，容易变质，故在出晒时，可将个体大的鲍肉在背部斜切2刀~4刀，要切而不断，保持片大，肉体完整，这样可加速干燥，防止变质，每天翻晒3次~4次，直至晒干，方可入库，当储藏半月后，再出风一次，即为成品。有的地区，在出晒时用线将煮熟的鲍肉穿成串，挂在十字形的木杆上晒4天左右，即可完全干燥，但在穿串时，鲍肉之间需保持一定空隙，不要靠得太紧，以免影响干燥。5．质量要求：制品以色泽淡黄、鲜艳，肉厚，有光泽，呈半透明，气味香鲜，身干形正，润而不潮，稍有白霜者为佳。
一、创造良好的乌龟所适应的池塘生态环境是养龟的一项关键技术。池塘选址时要求靠近水源、水质良好、环境安静、背风向阳、空气清新、交通和电力便利。池塘四周建有防盗、防逃墙，墙内要留有20％－30％的陆地，供乌龟栖息、运动和繁殖。墙外要有“电子灭鼠器”等防害装置。稚龟塘可搭建防暑遮光网。水陆交界处一定要保证有斜坡浅水地段，可在...
1860 养殖手册 乌龟池塘的生态养殖技术 乌龟养殖技术 养殖
科学利用养鱼池，以水下养鱼为主，水面及周边草地养鹅鸭为辅，鱼鹅鸭相结合的方法是一种互相利用、互相促进的一种高效养殖形式。1养鱼又养鹅鸭的好处1.1增加鱼池水中氧气鹅鸭在鱼池水面不停地游、梳理、嬉水、钻水等游水活动能将新鲜空气搅人水中，有效的改善鱼池中、下层水面中溶氧状况。1.2增加鱼池饲料鹅鸭粪便排人水中，鹅鸭粪便中含...
2355 养殖手册 鱼池高效养殖鹅鸭技术 养鸭技术 养殖
一、仔猪早期断奶法。在我国，母猪哺乳期大都为2个月左右，1头母猪1年最多产2胎，空怀时间较长，利用效率不高。而1头母猪年消耗饲料500千克，所以，每年产的仔猪越少，成本就越高。实行仔猪早期断奶，是提高母猪繁殖力的一项有效措施。1、适宜断奶日龄：断奶日龄可根据生产任务和技术水平自行确定。从生理上分析，母猪在产后不早于3－...
985 动物养殖 畜牧业资料 畜牧常识
饲料配方是猪饲料的营养标准，是饲料生产的核心技术。饲料配方既要注意标准，更要与当地情况相结合;既要讲求质量，更要讲求可行性，经济性;既要讲求合法性更要讲求安全性。总之，一句话，有利于猪场的生长，有利于人的食用!配方设计是饲料生产的核心技术，也是动物营养学与饲养有机结合的结晶与媒介。饲料配方的设计水平不仅关系到企业的效益...
797 动物养殖技术 家禽养殖 家禽养殖指南
鹧鸪的产蛋期约6个月，为了提高鹧鸪的利用年限，提高产蛋量(第2年可比第1年产蛋量提高15%),在第1个产蛋期结束后，将产蛋量少、活力差的鹧鸪淘汰。同时将公母分开饲养，进入休产期管理。㈠饲料。休产期种鸪为控制体重，应限制饲喂。休产期第1--2周每只鸪第天饲喂20-25克，饲料可用产蛋料，饲料内加入20%-25%的粗饲料(...
2526 养殖手册 鹧鸪休产期的饲养管理技术 鹌鹑养殖技术 养殖
限制饲养是通过人为控制鸡的日粮营养水平、采食量和采食时间，达到控制种鸡的生长发育，使之适时开产。具体办法如下：1.限时法。主要是通过控制鸡的采食时间来控制采食量，以此来达到控制体重和性成熟的目标。(1)每日限喂：每天喂给一定量的饲料和饮水，或规定饲喂次数和每次采食的时间。这种方法对鸡的应激较小。(2)隔日限喂：即喂1天...
2431 养殖手册 肉用种鸡限制饲养方法 养鸡技术 养殖
根据藏獒的行为习性和藏葵生活环境的特殊性，有人认为藏獒实际是尚处于半驯化状态的动物，这种观点也许有一定的道理。在草原上，藏族牧民对自家的藏獒实际是很少拴系或白天拴系而夜间放开的。由于白天牧业繁忙，有时整天被拴系的藏獒几乎得不到食物，只有晚上被放开后去自己谋食。此时饥肠辘辘的藏獒全凭发达的嗅觉和听觉在四野寻觅，高度警觉，...
1082 养殖手册 藏獒发达的嗅觉与听觉 藏獒养殖技术 养殖
中草药饲料添加剂的作用营养作用从营养学角度进行理论分析，中草药添加剂能提高蛋鸡生产性能，一般认为是与其可以提高机体的免疫力密切相关。中草药中的主要有效活性成分———多糖、苷类、生物碱、挥发油类有机酸类等，它们起着调节动物机体免疫功能的作用。多糖是免疫活动的主要物质，具有促进胸腺反应，...
1251 动物饲养知识 畜牧科普 农业养殖技术
一、池塘的形状不同，面积计算方法也不同长方形池塘：面积(米2)：水面长(米)×水面宽(米)；正方形池塘：面积(米2)=水面边长(米)×水面边长(米)；圆形池塘：面积(米2)=水面半径(米)的平方×3.14；梯形池塘：面积(米2)=水面[上底(米)+下底(米)]／2×高(米)；三角形池塘：面积(米2)=水面底边长(米)×...
546 养殖手册 浅海池塘施放药物量的计算方法 养鱼技术 养殖
在养猪生产中，大家都知道蛋白质饲料和碳水化合物等饲料对猪的重要作用，并在猪的日粮中注意鱼粉、血粉、豆饼、棉饼、玉米、高粱、麸皮等的供给。但有的却忽视了营养物质“微量元素”的供给，导致出现猪生长发育受阻和繁殖能力下降的情况。在猪生长发育和繁殖过程中，数量不多的微量元素，如铁、铜、钴、碘、锌、镁、硒...
962 动物饲养技术 家禽养殖教学 家禽养殖技巧
摘要：试验用88头平均体重为16Kg左右英系大白猪×比利时皮特兰杂交猪，随机分为两组，研究复合氨基酸与市售预混料作为饲料添加剂对生长育肥猪生产性能的影响。结果表明：日粮中添加1%的复合氨基酸比添加等量的预混料使生长育肥猪全期增重提高了8.5%。饲料转化率提高了9.7%，差异显著（P＜0.05），获得了良好的...
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