1食用鱼的饲养
2池塘饲养
3环境条件
4池塘
符合SC/T 1032.6的规定。
5水源、水质
符合SC/T1032.6的规定。
6鳜饲养池与饵料鱼培育池的配比
鳜饲养池与饵料鱼培育池的面积配比通常为1∶4～5。
7鱼种放养
8池塘清整
鱼种放养前应对池塘进行清塘、消毒。清塘方法及清塘药物用量应符合SC/T1008的规定。
9鱼种质量与规格
放养鱼种的全长以6cm～10 cm，尾重2.5 g以上为宜，体质健壮，规格整齐。放养鱼种的质量应符合SC/T 1032.5的规定。
10放养密度
放养密度根据池塘条件、饵料鱼供应量、饲养方式、产量指标和管理技术水平而定。一般以单养为主，放养量为1尾/m2～1.5尾/m2。
11饲养管理
12投饵
池塘饲养食用鱼的投饵管理应注意如下几方面：
饵料鱼品种和质量：以活的其他长体型的鱼类的鱼种为饵料，如鲂、鲮、鲴等。饵料鱼应体质键壮、无疾病，其全长为鳜鱼种全长的50%～60%。
饵料鱼的来源：从配套的饵料鱼培育池中分期分批培育成的小鱼各或外购；
投喂方法：在鳜饲养池中放养鳜鱼种的同时投放饵料鱼，饵料鱼下塘前应用3%～5%的食盐进行消毒处理。可定3d、5d、7d为一个投饵期，但以每3d投一次为宜。每次投饵量为鳜鱼种放养量的5倍～7倍；
定期检查鳜饲养池中饵料鱼的剩余量和鳜的生长情况：饵料鱼与鳜鱼量的比例应保持为4～5∶1；当池中饵料鱼规格与鳜相同或大于鳜时，应及时将饵料鱼捞出，补充投放符合规格的饵料鱼。
13管理
鳜饲养池水质应保持清新，溶氧量应在5mg/L以上，透明度应大于30 cm。水质调节方法主要有：
每周排出部分池水，补充新鲜清水。夏季气温较高时，加、换水应在清晨或晚间进行；
晚上及中午均开动增氧机，中午开机时间为2h～3 h；气压较低的天气，可适当延长增氧机的开机时间；
当池水pH值在7以下时，可全池泼洒在石灰，每次用量为225kg/hm2～375kg/hm2，直至池水pH值在7.5～8.5为止；
每公顷放养规格为0.25kg～0.5kg的鲢、鳙鱼各200尾～300尾，控制浮游生物的繁殖，调节水质。
14防治
15种放养时应用3%～5%的食盐浸泡5min～10 min，或1%的聚维酮碘（PVP–1）浸泡10 min～15 min消毒。
16期间，每月用生石灰全池泼洒一次，每次用量225kg/hm2～375 kg/hm2；或每半月左右全池泼洒漂白粉，使池水药物浓度为1×10–6。
17鱼病，正确诊断，及时治疗。防治鳜病害的药物使用方法按NY5071的规定执行。
18饲养
19条件
符合SC/T1032.7的规定。
20的选择与设置
符合SC/T1032.7的规定。
21放养
22前的准备
按SC/T1032.7的规定执行。
23时间
放养时间视鱼种规格而定，华南地区一般为5月中、下旬；长江流域地区一般为6月中、下旬。
24质量
进箱鱼种应符合SC/T1032.5的质量要求。
25消毒
进箱鱼种应用3%～5%的食盐或1%的PVP–I进行消毒处理。
26密度
符合SC/T1032.7的规定。
27管理
网箱饲养食用鱼的投饵应注意如下几方面：
a）投喂量：鱼种进箱后，应同时投喂饵料鱼。第一次投喂量为鳜鱼种质量的4倍～5倍。日常投饵料鱼量应根据水温的变化情况进行确定。不同水温条件下日投饵量见表
4 网箱饲养食用鳜日投饵率 水温/℃ 日投饵率a/% 28～29 15 26～27 12 22～25 9 19～21 5 18 2 a 日投饵率为每天的投饵量占鳜体重的百分比。
b）饵料鱼的规格不应超过鳜全长的5%～60%。
c）投喂的饵料鱼，应事先进行拉网锻炼，提高运输途中的成活率和在网箱中的适应能力。如网箱中培育的饵料鱼，在捕捞和运输过程中，也应细心操作。
d）投喂的饵料鱼应体质健壮，无疾病，投喂前应用3%～5%的食盐浸泡10min～15 min进行消毒。
e）网箱饲养鳜，经驯饲，可摄食鲜鱼块、虾等动物性饲料。投喂的饲料应新鲜、无污染。投喂量通常占鳜体重的8%左右。
29日常管理
按SC/T1032.7的规定执行。
30病害防治
做好病害的防治工作。防治鳜病害的药物使用方法按NY5071的规定执行。
网箱养鳜几种常见鱼病的治疗方法见表5。
表5 几种常见病的治疗方法 病 名 药 物 浓 度 用药持续时间 方 法 烂鳃病 赤皮病
漂白粉
二氯异氰尿酸钠
三氯异氰尿酸
二溴海因
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挂篓
挂袋
车轮虫病
杯体虫病
硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）
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挂袋 食盐
3%～5%
5 min～10 min
浸洗
