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- 豆豉鲮鱼罐头下架成难题
- 中国罐头工业协会发出公告表示，我国没有规定有关水产品中孔雀石绿残留量的限量标准，香港标准不应当自动成为我国国家标准。因香港食物环境卫生署公布的“恒常食物监察计划”中，发现罐头豆豉鲮鱼含有致癌物质孔...
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- 香港在鲮鱼中发现致癌化学物质
- 在香港销售的一种从大陆进口的淡水鱼里，发现了致癌化学物质——孔雀石绿。继比目鱼、石斑鱼和欧扁（欧洲产的鲤科淡水鱼）之后，鲮鱼成为第4种被污染的淡水鱼。食品安全中心的审计员HoYuk-yin表示，在18尾鲮鱼样品中...
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- 持续低温冷死万斤鲮鱼
- 受寒冷天气的影响，杏坛吕地养殖户陈先生的鱼塘里万斤鲮鱼被冻死，损失近六万元。今日，记者在现场看到，由于气温逐步回暖，不是死鱼浮上水面，养殖户正忙于清理鱼塘内的死鱼。“原来鱼塘内养有几万斤的鲮鱼，年前都已经卖过...
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- 鲮鱼多冻死售价涨五成
- 记者昨日从市内几个肉菜市场了解到，气温回暖后多个品种蔬菜供应量增加，价格逐步回落到节前水平，本地菜心价格下降近40%，而此前疯涨的大白菜也降到1元/斤。遗憾的是，塘鱼上市量减少，鲮鱼涨价50%。据报道，上周天气回暖后，菜价也...
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- 深夜投毒 鲮鱼离奇死亡
- 武汉市东西湖区荷包湖农场一口鳜鱼塘翻塘，死鱼2700斤。稀奇的是，死的都是生活在水表层的鲮鱼，水下的鳜鱼却都没事。有专家怀疑，可能有人趁夜投了一种农药。养殖户刘德祥称，17日清晨4时许，他巡塘时发现成群的鱼浮出水面，在水...
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- 鲮鱼单极虫病防治技术
- 病 原病原为鲮单极虫，病原通体过血液循环到鳞片下的鳞囊中生长、发育、繁殖，形成一个个椭圆形鳞片状扁平胞囊，是鳞片竖器；最大的胞囊，可像乒乓球大小。在鲤、鲫鳞片下寄生的鲮单极虫，孢子狭长呈瓜子形，前端逐渐尖细，后端钝圆，...
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- 鲮鱼罐头走上市民餐桌
- 日前，由中山火炬（阳西）产业转移园广东美味鲜调味食品有限公司研发生产的厨邦鲮鱼罐头和厨邦蚝罐头，首次在湖北省武汉市某酒店举行发布会，标志着该公司生产的厨邦鲮鱼罐头和厨邦蚝罐头已陆续走上全国人民的餐桌。据了解，厨邦...
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- 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法
- 材料：苦瓜，豆豉鲮鱼罐头，大蒜，盐，糖。做法：1.豆豉鲮鱼罐头打开。2.取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用。3.大蒜两颗拍散切碎。4.苦瓜清洗后切成两段，对半剖开。5.挖干净中间的瓤。6.切成厚薄适中的片。7.苦瓜放大碗中加入少量...
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- 鲮鱼碘泡虫病防治技术
- 鲮鱼碘泡虫病是由野鲤碘泡虫、佛山碘泡虫寄生而引起的鱼病。佛山碘泡虫的虫体壳片内前端有两个瓶状极囊，内有螺旋形极丝，细胞质内有两个胚核和一个明显的嗜碘泡，孢子为椭圆形。而野鲤碘泡虫的孢子为长卵形。受碘泡虫侵害...
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- 鲮鱼罐头样本验出孔雀石绿
- 香港食物安全中心中心在市面不同零售点抽取6个新鲜鲮鱼样本和3个罐头鲮鱼样本作检测。结果显示，两个分别从北角和西环惠康超级市场抽取的不同品牌罐头鲮鱼样本验出孔雀石绿，含量为分别为10亿分之1.3和10亿分之0.78。香...
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- 雷公饭堂酿鲮鱼风味独特
- 本期的“顺德味力”栏目，将会正式介绍目前逐渐进入高潮的顺德美食节。从美食节各式活动中，读者不仅能享受正宗的顺德美食，最关键的，是可以近距离领略顺德菜“特殊味力”，本期介绍的顺德菜，就是讲述其中...
