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  • 湖羊羔皮的剥制
    湖羊羔皮的剥制
    屠宰初生羔羊3日内必须宰杀剥皮,屠宰与开片技术的好坏直接关系到羔皮的品质。体重1.5公斤以上的羔羊可钉成大片皮,体重不足1.5公斤的只能钉成小片皮。羔羊放血后,从羊尾中间沿腹中线至下颌部切开皮张,从后肢蹄壳处开切至肛门,由前...