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- “报春黄鱼”营养丰富
- 初春时节，正是黄花鱼大量上市的季节。此时起捕的黄花鱼被称作“报春黄鱼”。 黄花鱼此刻正值产卵前夕，鲜肥肉嫩，鱼鳞金黄。在初春食用黄花鱼，是很好的营养补充。黄花鱼的营养研究发现，黄花鱼含有丰富的蛋白质和...
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- 大黄鱼触网转型下的产业发展
- “‘互联网＋大黄鱼’就是把最好的大黄鱼产品，搭乘现今世界最广为使用的互联网技术的时代快车，以最快速度、最低成本和最精准物流体系，直接送到千家万户！”“大黄鱼之父”刘家富在第三届中国...
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- 福建200万尾黄鱼放流官井洋
- 省政府原副省长潘心城、省海洋与渔业厅副厅长李涛，以及来自海洋与渔业局、诚信促进会、政协、省摄影家协会等单位的代表参加了放流活动，并参观了公司的大黄鱼主题博物馆与实验室。“曾经的过量捕捞造成了大黄鱼资...
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- 麦康森：黄鱼养殖配合饲料优于冰鲜
- 目前，我国每年养殖大黄鱼8万吨左右，产值超过20亿元。但是大黄鱼生长速度慢，应激强，死亡率高。使用人工配合饲料配方不合理，饵料系数高，而鲜活料的营养也不能完全满足大黄鱼的需求。因此，中国工程院院士麦康森带领的科研团队1...
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- 互联网+大黄鱼 让品牌快速攀升
- 福建大黄鱼产量占全国九成以上。此前，业内一直尝试借助电商实现直达消费者，但苦于物流配送的限制，无法“游”得更远。随着冷链配送技术的成熟和普及，大黄鱼触“网”条件成熟。8月6日，“互联网+大...
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- 豉椒鲜蒸大黄鱼的做法
- 材料：大黄鱼一条(约500g)、豆豉一小把、红剁椒两汤匙、料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐2g 、葱花一小把做法：1. 黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分钟左右(盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油)。2....
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- 黄鱼肝胆综合症的防治
- 流行时间：流行于8～10月份高温期。病因：主要是投喂变质的冰鲜饵料或过量投喂。症状：病情较轻的病鱼在体表上一般无明显的器质性症状，随着病情的发展，病鱼体色变淡，胸鳍、腹鳍及背鳍发红或充血；肝脏有不同程度的肿大，进而肝脏胆...
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- 浙江舟山定海水产市场上小黄鱼多了起来
- 近日，定海菜市场上小黄鱼多了起来，而且是金鳞闪闪，质鲜味美，成为定海市民最喜爱的海鲜佳肴。作为土生土长的海岛人，笔者对此情有独钟。记得少年时代，小黄鱼是家乡菜。红烧、抱盐、清炖，小黄鱼豆腐汤、咸菜小黄鱼汤，都是可口的...
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- 三四月时最适合吃黄鱼
- 黄鱼是大小黄鱼的统称，也叫石首鱼，每年三四月就是它大量上市的季节，自明、清以来黄鱼就是供奉朝廷的贡品，清末名士周楚良就为它写下了 “白花不似黄花好，鳃下分明莫误求”的诗词。现在，它已是一道老百姓饭桌上常...
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- 浙江绍兴：黄鱼黄鳝热销 价格有所上涨
- 端午节快到了，绍兴人还保留着端午节吃“五黄”的传统习俗。笔者在绍兴市区和绍兴县柯桥城区的一些农贸市场了解到，这几天，黄鳝、黄鱼、黄瓜等开始成了热销货，价格都有所上涨。17日上午，笔者来到绍兴县最大的农贸...
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- 饲料营养影响大黄鱼体色的初步研究
- 通过研究人工养殖大黄鱼体色，然后在投喂的饲料中补充虾青素和黄体素，研究其对大黄鱼生长、抗氧化力和体色的影响；同时研究不同脂肪水平对大黄鱼体色的影响。主要研究内容和结果如下：1.以体重为80.45±3.06g的大黄鱼...
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