拦网养鳝是在自然沟渠中，用网片拦截沟渠两端养殖黄鳝。其优点是：投资省，黄鳝生长快，繁衍也快，池内水体温差小，缺点是：敌害多，防逃能力差，冬季收获困难。实践证明：拦网养鳝“一年一收”，每100平方米面积可产商品鳝75～100公斤；“两年一收”，每100平方米面积可产300公斤以上。
一、沟渠选择
借用拦网养鳝的沟渠，最好选择蓄水时间长，暴雨时节水位不暴涨，且水体不狂流，沟埂较高，沟埂平面较宽的沟渠拦网。
二、拦网装置
用作拦网的网片，应选择聚乙烯材料做成的，二股绺与三股绺交织的，每隔1米处有明显纵横交错织板线的网片。网片的宽度（即拦网的高度），应在沟渠历年来的最高水位的基础上加高0.7米，并附加拦网埋入泥下的深度0.7米。装置拦网时，先将网脚埋入泥中0.6～0.7米深，拦网楔入沟埂内1米深。然后用几根竹竿将拦网垂直支撑起来。为了确保拦网养鳝的成功，还可在同一端布设两道拦网。两道拦网相隔1米左右。
三、防逃防害
选作养鳝的沟渠两端的拦网布设好之后，应在拦网与沟渠更相交处（即形成池子的四角处），堆积150～250公斤粗砂，以防黄鳝雨夜堆积一角，相互合作外逃。此外，在沟渠两边的埂子上，还要修一道防逃坎，坎面40厘米，坎上埂高75厘米，坎下至水平面高度80厘米。借自然沟渠拦网养鳝最大的弱点是敌害甚多，如田鼠、水蛇、蛙类等，要随时歼灭和捕捉。
四、种草植萍
拦网养鳝的沟渠内，应种植水花生、水葫芦和放养紫背萍，以净化水质，调节水温。
五、清毒投种
用250毫克/升的生石灰在拦网的沟渠内全面泼洒消毒，15天后挑选体色黄、体质健壮、个体重量35～40克的鳝种，每100平方米面积投放20公斤左右。
六、投饲管理
因借用自然渠拦网养鳝投放鳝种的密度较小，所以投饲不需太勤，一般每2天投一次即可，投饲量为黄鳝体重的4%～6%。为解决鳝食短缺，可在拦网养鳝的沟渠中，每100平方米水面放养小鱼4公斤（小鲫鱼和柳条鱼等）、小虾1公斤（罗氏沼虾、米虾等）、小实螺4～8公斤，让这些小生物，不断地清残食蚤，不断地繁衍后代供鳝食用。
拦网养鳝是一种仿野生的人工养殖方法，其日常管理十分简单，只要定期做好清毒和灭虫工作就行了。消毒每间隔20天一次，用25毫克/升的生石灰或1毫克/升的漂白粉全范围内泼洒；灭虫每间隔45天一次，用90%晶体敌百虫0.5～0.7克/立方米水体化水全范围内泼洒。
七、越冬收获
拦网养鳝一般采用带水越冬法。越冬前，任黄鳝自由寻找越冬场所，水深、水浅都没有多大问题。也可在沟渠两坡边，加盖些防寒物，如稻草、茅草等。收获黄鳝时，先将沟渠水抽干或排干，用脚使劲踩淤泥和洞口，让鳝爬出来受捕。如果是冬季收获，可采用挖捕或抠捕。
