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冷藏是将已经冻结的兔肉，为保持肉温不上升，需在冷藏间贮存待运。合理的冷藏条件是，冷库温度应保持在-19～-17℃之间，相对湿度为90%。冷库内温度升降幅度一般不得超过1℃，在大批量进出货过程中，一昼夜升温不得超过4℃，空气流动以自流、对流为好。如温度忽高忽低，易造成肉质干枯和脂肪发黄而影响质量。冷藏堆放的方法是，长期冷藏的冻兔肉应堆成方形堆，地面应用不通风的木板衬垫，衬垫高约30厘米，堆高2.5～3米，在冷库容积和地坪负荷允许的条件下，堆放的体积和密度越大越好，冷库的堆装量越多越能提高冷库的利用率。肉堆与周围墙壁、天花板之间，应保持30～40厘米的距离，距冷却排管40～50厘米，肉堆与肉堆之间保持15厘米的间距，冷库中间应有运送小车的通道，一般不少于2米。冻兔肉的冷藏期限，主要取决于冷藏温度和原料类型等。实践证明，冷库温度愈低，保藏期愈长。在4℃冷库中，保藏期仅35天；在-5℃条件下，保藏期为42天；在-12℃条件下，保藏期可达100天左右。出口冻兔肉如能保藏在-17℃～-19℃条件下，则能保藏6～12个月。
在猪的饲养过程中，由于饲料品质不良，饲喂霉败变质饲料和饲料调制失宜，发生饲料中毒是较常见的。一旦中毒，轻则影响猪的生长发育，重则造成死亡。本文列出了不能用来喂猪的常见饲料，供参考。一、大量堆积而发热腐烂的多汁蔬菜、甜菜和青草青饲料堆放时间过长，发霉腐败或煮开焖在锅、缸里过夜，都会使其中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。青饲料煮熟...
721 养殖手册 不能喂猪的十种常见饲料 养猪技术 养殖
1、及时检修栏舍设施、设备简易舍要采取加固措施，防止倒塌。检查用电线路，防止短路或断电。供水管要用稻草、薄膜等材料包扎好，防止水管破裂。修整好栏舍，把栏舍漏风的部位堵严，关闭好门窗，防止贼风进入。当电力系统供电不上时，应用自备发电机组供电，或采用其它方式供暖，如煤炉供暖，采用煤炉供暖应注意通风和防火，防止一氧化碳中毒或...
1070 养殖手册 雨雪天气的生猪饲养管理 养猪技术 养殖
动物性脂肪酸败中毒动物脂肪，特别是鱼类脂肪，含不饱和脂肪酸多，易氧化酸败变黄，释放出一种酸败味，分解产生鱼油素养、神经毒和麻痹毒等有害物质，在低温条件下，发生缓慢的氧化。所以冻贮时间比较长的鱼类饲料，是引起水貂争、慢性黄脂肪病的主要原因，尤其含脂肪量高的刀钱、油扣子鱼等，更为严重，加之在饲料中不注意维生素E的补给或补给...
533 养殖手册 貂动物性脂肪酸败中毒诊断治疗 养貂技术 养殖
家兔在生长发育过程中，必须供给一定量的矿物质和维生素，才能保证其生产性能正常，其需要量多数可从饲料中获得，但有时也要调整其比例，根据情况及时添加。(一)钙和磷。钙和磷不足或比例不当时，可引起家兔软骨病、骨质疏松症，公兔性欲低下、精液品质不良，母兔受胎率低、化胎多、胎儿畸形等病症。一般比例为2:1为宜，钙的不足可用饲料碳...
2540 养殖手册 矿物质及维生素对家兔的影响 兔子养殖技术 养殖
忌草之过急高热病对于有些猪场来说是来势凶猛，病去如抽丝。一般病程20天左右，可有的猪场甚至两三个月都难以清净。有的猪场好好坏坏，反反复复。所以做为一个养殖户一定要有清醒的头脑，一旦猪发了病，不管是来势凶猛还是漫步而来，该出栏的猪一定要出栏，不能出栏的猪，有治疗价值既然想治疗的就一定要耐者心治疗。树立三分治疗，七分调理的...
523 特种养殖 畜牧科普 家禽养殖注意事项
中国的水貂产业对世界貂皮市场的影响举足轻重，可是由于产业格局分散，导致国产貂皮只能以数量取胜，世界貂皮产业的发展趋向是品质，在这一点上国产貂皮是极其欠缺的，如何提高中国貂产业的全面竞争力，是全体行业人要考虑的。用皮草文化引领消费潮流丹麦哥本哈根皮草拍卖协会驻中国区总裁陈伟贤给笔者介绍说：“我们在清华大学赞助了一个皮草设...
2000 养殖手册 如何提高水貂产业竞争力 养貂技术 养殖
通常一只母獭兔年繁殖4胎~6胎，若采取频密繁殖，年产子8胎~10胎。但因母兔每月都担负着怀孕和哺乳的双重任务，加上獭兔本来适应性就差，饲养难度大，致使受胎率、成活率和每胎产子个数都明显下降，种兔体质下降死亡率也偏高。为解决这一矛盾，采取利用“保姆兔”的方法，效果很好。具体方法：将买回的&ldqu...
1545 动物养殖知识 畜牧常识 家禽养殖指南
腹泻是一种对狐貉貂危害严重的病症，发病率和死亡率极高。据某养殖场几年来的统计表明，因腹泻死亡的水貂约占死亡总数的75%~8l%。在生产实践中，控制水貂、狐狸腹泻性疾病，尚有一定的难度。因为病因比较复杂，确诊困难，易造成误诊；而且消化道内有益的微生物也在治疗过程中被抑制或杀灭，使正常微生物群的平衡受到破坏，因而久治不愈。...
1639 养殖手册 引起狐貉貂腹泻是何原因 狐狸养殖技术 养殖
作者：刘换英，王琪猪摄入霉变饲料后，可引起慢性中毒，如：肝脏、肾脏、生殖道等重要组织器官受损，影响动物的正常生理功能，并能破坏或降低免疫系统的结构和功能而导致免疫抑制，干扰和影响猪群对猪瘟、口蹄疫等重要疫病的免疫效果，增加混合感染或继发感染的几率，对生猪的生长发育、生产性能、免疫机能及其动物产品的食用安全均可造成不利影...
2389 动物养殖技术 畜牧常识 农业养殖技术
鲍鱼产地在各大洋中，以太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类与数量最多，印度洋次之、大西洋最少，北冰洋沿岸无分布，迄今为止，只有北美的东海岸以及南美洲沿岸各海域尚未见有鲍鱼分布的报道，下面我们就来看一看这些鲍鱼产地吧！太平洋1、太平洋东岸：北起阿拉斯加，向南沿加拿大、美国、墨西哥的西海岸均有鲍分布。2、太平洋西岸：北起勘...
1140 养殖手册 鲍鱼产地 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
