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1．原料 以新鲜安康为宜，鲜度较差但无腐败气味，大小不一的均可加工。一般2公斤以下者适宜剖割开片，冷冻或干制，2公斤以上者剖割后，可将尾部肌肉剔下加工肉条。2．剖割 将冲刷干净的鱼体放在割鱼板上，腹面向上，头向人体，用刀自颈部开始，沿腹部中线切至尾部，再回刀切开鱼头，将两鳃割开，成为全开鱼片，取出内脏，再从肉面脊骨两侧各割一道渗盐线，即行腌渍。也可经过洗刷后再加工成冷冻品。3．腌渍 在地板上或鱼池中，层鱼层盐腌制，用盐量为鲜鱼片的15-20%，经2-3天即可腌好。4．刷晒 腌渍好的鱼片，用海水将粘液和其它污物全部洗刷干净，沥水后在草板或竹帘上平晒，先晒内面，待干燥一层硬皮后再行翻转当晒至六七成干时，收起垛压，以便整形和扩散水分。2-3天后，再重新出晒干至全干为止。出成率一般在18%左右。5．成品质量要求 体片完整、板平，肉面色泽淡青有白条，但无盐霜，气味正常，干燥均匀，干度在九成以上。6．包装 采用机械打捆包装，外加草片捆扎结实，或用大筐包装。
从以往多年的实际临床经验看，每年秋末冬初开始直至来年早春是呼吸道疾病的多发季节。由于寒冷的严重应激，加上通风不良，消毒不严，很多产蛋鸡特别是产蛋高峰期的鸡群，往往发生传支、新城疫、鼻炎、慢呼、传喉等呼吸道疾病。所以此时要特别注意天气的变化，认真收听、收看天气预报。在每次寒流到来之前，要做好保温工作。注意关闭部分门窗。如...
1424 养殖手册 寒冷季节产蛋鸡群呼吸道疾病的预防 养鸡技术 养殖
阳澄湖青虾是昆山市地方传统名贵水产品，深受广大消费者的青睐，随着青虾养殖时间的推移，近亲繁育后种质退化，养殖规格变小，影响青虾的养殖效益。为改变这一状况，笔者开展“大规格青虾池塘生态养殖技术研究”，取得较好的效果，现将主要养殖技术介绍如下。一、池塘条件池塘面积约为5亩～8亩，水深约为1.2m～1.5m，池埂坚固不漏水，...
948 养殖饲料原料 动物养殖技术 养殖饲料管理
1.养殖场的建造蝮蛇的养蛇场应选择远离居民住宅、僻静、背风向阳、地势较高、有水源、交通方便的地方建造。蛇场的面积视其饲养量而定，四周建有围墙，围墙高2～2.5米，墙角处砌成圆弧形。墙脚深入地下1.5米，并在1.5米深土层用三合土砌牢，防止老鼠打洞，不使蛇外逃。蛇场内设置面积4平方米、深30厘米的水沟，水质清新，供蛇饮用...
1649 动物养殖饲料 特种饲养 养殖饲料管理
鲟鱼在分类上属于鲟形目（Acipenseriforms），鲟科（Acipenseridae），具有适应性广、个体大、广温性（存活水温在1-32℃之间）、生长速度快、抗病力强、易驯化、养殖周期短、起捕率高等特点，很适合在池塘、水池流水养殖和水库、沙渠围网及网箱养殖等。现将池塘养殖鲟鱼报告如下：一、种苗培育鲟鱼池塘养殖能否...
1757 养殖饲料原料 养殖饲料添加剂 动物养殖技术
兵马未动，粮草先行。在特种养殖产业中蝎子养殖技术也是尤为重要，也是如此。养殖蝎子首先必须满足蝎子食用的需要，否则就不能养好蝎子。养蝎饲料包括各种昆虫，各种家畜，家禽的鲜肉等动物性饲料和植物性饲料、小麦面糊、玉米面糊等；其次注意饲料的营养方法价值是否能满足蝎子生长发育的需要。从这个角度出发，动物性饲料最能满足蝎子生长发育...
1038 养殖饲料常见问题 养殖饲料原料 动物饲养技术
冬季气温低，当气温下降到10℃左右时，蛇停止了一切活动进入冬眠，故应采取有效措施让蛇安全过冬，这是本季度的关键任务。 在冬眠期间，蛇不吃不喝，新陈代谢降到最低水平，依赖在秋季以脂肪形式贮藏在体内的营养物质，以缓慢的分解消耗来维持其生命的最低需要。在冬眠的时候，它们往往几十条甚至成百条群集在一起，于洞穴、蛇窝内过冬。1、...
1896 动物饲养知识 养殖饲料注意事项 养殖饲料品牌
据研究观察表明，青虾的寿命一般只有14个月-15个月，雄虾的寿命比雌虾略短。如经过越冬的青虾，在长江以南地区，一般6月上旬开始死亡，7月成批老死，在北方地区一般要延缓一个月左右的时间。因此，青虾的捕捞时间应根据养殖模式和放养时间具体确定，不同的养殖模式采用不同的捕捞方式。1、双季养青虾模式。春季放秋繁虾种，5月份开始轮...
1170 动物饲养知识 养殖饲料常见问题 养殖饲料品牌
从分析可以明白,该猪场始终存在较严重的衣原体感染,而且仔细分析会发现,衣原体的感染在经产母猪达到了最高峰,提示产房母猪是一个重要的传染源,再进一步往上推,可以发现公猪在衣原体的传播中起到了不可忽视的作用,该场公猪有较高的感染率(数据未显示)。衣原体是一个以繁殖障碍为主的疾病,从图中也可以看出,种猪群的问题比较突出,从一...
2509 养殖手册 猪衣原体抗体的变化规律 养猪技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
