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猪肉的品质主要依据颜色、香味、硬度等条件来确定，其中硬度最为重要。如果猪肉中所含脂肪质地较硬，则称其为硬脂肉，这样的猪肉适于加工，形态稳定，故被视为优质猪肉。现介绍几种可生产优质猪肉的饲料。1.大麦：属能量饲料。含脂肪较少，含蛋白质、赖氨酸、烟酸均高于玉米。用大麦喂猪，可使其脂肪颜色变白，质地坚硬，故可提高猪肉品质。我国金华火腿之所以闻名国内外，用大麦配黑豆作饲料是一个很重要的原因。2.高粱：属能量饲料。高梁中粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷等的含量均与玉米接近。用它来喂猪可使脂肪硬度增强，生产硬脂优质猪肉。高梁的缺点是含有较多鞣酸，尤其是杂交高梁中鞣酸含量高达2.3％，有引起便秘和影响含硫氨基酸利用的副作用。这一问题可在投喂之前采取脱涩法解决。3.蚕豆与豌豆：属植物性蛋白质饲料。蚕豆含粗蛋白质33.2％，含12种氨基酸、6种维生素，以及用来合成维生素Ｂ＿（12）的钴。豌豆含粗蛋白质22.2％，含氨基酸与维生素与蚕豆相同；磷和烟酸含量多于黄豆。蚕豆与豌豆配合喂猪，可获得优质的硬脂猪肉。为消除蚕豆中的嘧啶核苷和豌豆中的葫芦巴碱等有害物质，喂前应将其加热处理。
1貉不是东亚的特有动物笔者在《养貉技术》（1984）中阐述：貉（NyctereutesprocvonoidesGray）属食肉目犬科貉属动物，只有1个品种，根据产地不同，又分不同亚种（在中国有7个亚种）。貉在世界上，主要分布于中国、俄罗斯、蒙古、朝鲜、日本、越南、芬兰、丹麦等国。貉在中国的分布很广，几乎遍及全国各省、自...
894 养殖手册 貉的养殖前景与如何引种 养貉技术 养殖
养鱼池塘的溶氧一般来源于三个方面，一是浮游植物的光合作用；二是来自大气中扩散溶于水中的氧；三是人工机械冲水或施药增氧，三者以光合作用增氧最多。同时，池塘生态溶氧消耗也主要表现在三个方面，一是物理作用向空中逸散消耗；二是水体有些物质的化学反应而消耗；三是水生生物呼吸、有机物分解、底质等生物作用所消耗。鱼类耗氧与鱼的种类、...
2675 养殖手册 鱼池缺氧的分析判断与调控技术 养鱼技术 养殖
新疆目前羊只存栏数约为4300万只，主要以放牧为主。胃肠道线虫病是危害放牧羊只最主要的寄生虫病，每年春季因寄生虫病可造成羊只的大批死亡。为了防治寄生虫病，新疆大部分县市沿用传统的春季驱虫和秋季驱虫，但效果并不理想，因春乏造成的羊只死亡仍不断发生。近年来，美国、我国的青海省、黑龙江省、新疆等通过开展放牧羊只寄生虫季节动态...
2789 养殖手册 放牧羊只的最佳驱虫时间 养羊技术 养殖
幼蝎是指刚离开母体独立生活的蝎子。幼蝎的饲养管理及要求的技术难度都高于其它龄的蝎子。 所以应对此采取相应的措施让幼蝎顺利脱皮。1、温度要求：独立生活的幼蝎生长50天左右时便先后开始脱皮， 此时对幼蝎较理想的脱皮场地应为塑料大棚立体多层石子水泥板养殖方式， 生活在这种方式内的幼蝎脱皮较为理想，生长明显加快，抗病能力增强，...
443 养殖饲料知识 动物养殖知识 养殖饲料加工
水蚯蚓主要包括颤蚯蚓和丝蚓。其蛋白质含量高、营养丰富，常用它作蛋白质饲料来培育名贵鱼类和蛙类等水产动物的苗种。用水蚯蚓饲喂动物能使动物抗病力强、生长快、成活率高和保持良好的体况，因此，它成为发展特种养殖业的优质鲜活饲料。1．水蚯蚓的生活习性。水蚯蚓分布范围广泛，以在含腐殖质多，接近居民生活废水和畜禽污水出口处聚集较多。...
1815 特种养殖 养殖饲料注意事项 养殖饲料技巧
一、生活习性 1、喜水性鹅习惯在水中嬉戏、觅食和求偶交配，每天约有１/３的时间在水中生活，只有在产蛋、采食、休息和睡眠时才回到陆地。因此，宽阔的水域、良好的水源是养鹅的重要环境条件之一。2、合群性家鹅具有很强的合群性，行走时队列整齐，觅食时在一定范围内扩散。鹅离群独处时会高声鸣叫，一旦得到同伴的应和，孤鹅会循声归群。若...
894 动物养殖饲料 养殖饲料添加剂 动物养殖技术
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