一、选塘 池塘为近正方形，四周沟宽8米，深0.6米～0.8米，滩面可提水至1.2米，池底为沙质土壤，水源水质良好，注排水设施齐全。池塘内侧用密眼聚乙烯网布埋入土中，以防鳝、鳅、克氏螯虾、蟹等钻洞。用石棉瓦作防逃墙。池塘要用生石灰等药物严格消毒，施足基肥，培养天然饵料，并栽种蒿草、苦草等水生植物，“清明”前后大量投入活螺蛳，让其自然繁殖。二、种苗鱼种 清塘后放养每公斤20尾左右的异育银鲫鱼种200公斤，折合每亩4.3公斤。中后期由于水生植物生长过于茂盛，放养草鱼控制水草。
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