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制作可长贮藏、风味优良的干鱼糜食品，首先将各种用于制作鱼糜的原料鱼肉切碎，适当地用水漂洗，除去色素、有害的无机成分及污物等，然后适量地加入淀粉、食盐、调味料、香辛料等，按通常的方法用擂溃机充分擂溃混合，制成粘稠的肉糊。再将肉糊摊成适当大小的薄片状，直接用微波加热装置干燥，使制品的含水量干燥至50%以下。这时，因微波加热使水分脱出，半干品出现变形，用有适当间隙的对压滚将其表面压平，喷上所需要的调味液，切成适当大小即可。制品在微波特有的短时间加热作用下，由内部产生干燥，所以表面不会发生焦化现象，干燥效率高，风味、香味损失少，制品可长期贮藏。实例采用功率1千瓦、频率2450兆赫的微波机，干燥箱的大小为：长宽度各为30厘米。载有长宽各为10厘米、厚5毫米、重约50克的薄片状调味鱼肉糜的传送带，每隔1分45秒向前移动20厘米，间歇通过干燥箱，使鱼糜制品的水分干燥至35%。然后在干燥品上喷上雾化调味液，用对压滚压成约2毫米的厚度即为成品。
另一种重要的主动免疫是特异性免疫，也即是适应性免疫系统。适应性免疫反应是一个辨识和建立记忆的过程，一旦体内出现病原体，长寿记忆细胞将产生，在以后重新出现病原体时，体内将迅速出现强烈的免疫反应。许多细胞和介质参与这一特异的免疫反应，然而，B淋巴细胞和下淋巴细胞是参与这一过程的主要的细胞介质(BIecha等,1998)。血...
2690 养殖手册 仔猪的特异性免设系统的建立 养猪技术 养殖
众所周知，龟的生命力强，疫病极少，易饲养管理，但这是对成年龟而言。在养龟的整个过程中，某些环节和细节上粗心是不行的，龟卵的孵化就是技术性较强的环节，如果搞不好就会失败。一、科学培育亲龟选择良种是提高龟卵孵化率的首要条件。亲龟应个体肥大、健壮、无伤残、年龄适宜。雌龟要求6龄以上，后缘革状皮肤有皱纹且略坚硬；雄龟要求3～4...
1813 养殖手册 提高龟卵孵化率的技术措施 乌龟养殖技术 养殖
中蜂是我国土生土长的一个蜂种，养殖中蜂是山区和半山区农民增收的途径之一。在养殖过程中，虫害的防治是蜂产品增产与否的关键环节。中蜂的主要虫害有巢虫、胡蜂、蚂蚁等。一、巢虫。巢虫是蜡螟的幼虫，是中蜂的主要敌害，它以蜡屑为食并蛀食巢脾。1、危害：蜜蜂幼虫到蛹期不能封盖或封盖后产生“白头蛹”，蜂群大量逃亡（34%）或大批封盖蛹...
2025 养殖手册 中蜂主要虫害的防治技术 蜜蜂养殖技术 养殖
(一)病原体属于粘细菌目、粘球菌料、粘球菌属、鱼害粘球菌。柱状曲挠杆菌感染引起。(二)症状病鱼身体青黑色，鳃丝尖端发白腐烂，软骨外露，鳃丝末端有许多粘液和污泥覆盖其上，严重者，鳃盖骨内、外表皮充血有炎症，被细菌腐蚀成透明的圆形窗或小块。(三)危害及流行情况烂鳃病是鱼类主要传染病之一。每年3月下旬至10月为流行期，草鱼鱼...
890 养殖手册 传染性鱼烂鳃病的防治 养鱼技术 养殖
判断肉用驴育肥的最佳结束期有以下三种方法：一、采食量判断：在正常肥育期内，肉用驴的饲料采食量是有一定规律的。其绝对日采食量随肥育期的增重而下降。若下降量达正常量的三分之一或更少，按活重计算日采食量为活重的1.5％或更少，这时已达到肥育的最佳结束期。二、用肥育度指数来判断：指数越大，肥育度越好，但也不是无止境的。一般以5...
2263 养殖饲料注意事项 动物养殖技术 养殖饲料技巧
(一)鸡对热的耐受力。由于鸡具有体温高、代谢旺盛、无汗腺等生理特点，因而耐受高温环境的能力低，所以高温就成为鸡应激原中危害最大的应激因子。据有关测定，在中国饲养的蛋鸡，最佳消化温度为21-24℃，最佳产蛋温度15-20℃，相对湿度60％-65％。当处于28℃以上时产蛋下降，且每升1℃，散热减少，采食量下降1.6％，在3...
1923 养殖手册 鸡热应激危害监测防治方法 养鸡技术 养殖
人工养蛇首先要有品质优良、体格健壮、大小匀称的种蛇。种蛇质量的优劣往往涉及人工养蛇的成败。因此，必须对种蛇的规格大小、身体健康状况和蛇龄都有较严格的标准和要求，因它直接关系到人工养蛇的经济利益。种蛇的具体选择标准如下：理想的种蛇从外观上看应是体格健壮、生猛有力、体色油亮（蜕皮时除外）、肌肉丰满、活泼好动、伸缩自如、无病...
1287 养殖手册 种蛇在选择应注意什么 养蛇技术 养殖
基因转植技术应用到奶牛生产中能抑制细菌感染的蔓延，帮助乳制品生产商提高产量。美国科学家已将这一技术应用在奶牛生产中用于抵抗常见的细菌感染病――乳腺炎。这种感染是乳制品工业的常见病，影响牛奶的数量和质量。 美国农业部农业研究服务中心管理人员Edward B. Knipling说：“这次研究对了解基因在保护动物免受疾病侵...
2750 养殖饲料知识 动物养殖知识 养殖饲料方法
奶牛产后瘫痪症开春后较为多见，如不及时治疗，牛的病情会加重乃至死亡，给养殖户造成经济损失。笔者近年来采取新的治疗方法，取得好的效果，现将方法介绍如下，供参考：症状病牛卧地不起，四肢屈于胸腹之下，头颈弯向胸腹壁一侧，精神沉郁，胃肠蠕动减弱，食欲不振，体表四肢发凉、脉搏弱。治疗将病牛横卧，从下方乳头开始用导乳管（无尖静脉针...
2786 养殖手册 奶牛产后瘫痪防治新法 养牛技术 养殖
高致病性猪蓝耳病是由猪繁殖与呼吸综合征病毒变异毒株引起的一种急性高致死性传染病，病毒致病力强，传播速度快，猪群发病率和死亡率高。母猪感染后发生流产、死胎、弱胎等，流产率可达30%以上。仔猪感染后表现为呼吸困难、败血症等症状，发病率可达100%，死亡率可达50%以上。该病还可引起猪的免疫抑制，导致免疫失败，常造成猪瘟、大...
715 养殖手册 什么是高致病性猪蓝耳病 养猪技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
