1、暖棚(圈)：搞好牛舍棚维修，顶部不可漏雨雪，四周墙壁、孔隙洞口及窗户要堵塞严实。夜间需用草帘在棚上保温，白天卷起。需经常更换铺垫干草，使舍棚内保持5℃以上温度。
2、放牧：外出放牧应迟出早归。一般上午9时放牧野外，下午3时收牧。舍饲的，可把牛赶出舍外运动2～3小时，晒太阳。
3、饲喂管理：冬春季节气候干燥，青绿饲料缺乏，饲喂干草较多，牛易患百叶干病、骨软症、瘤胃积食等疾病，需要合理调整牛的饲料，保证饲料多样化。
(1)合理配制日粮，在日粮中需增加玉米等能量饲料的比例。每天饲喂玉米2.5公斤、棉籽饼1公斤、酒糟适量，秸秆或饲草3～5公斤，食盐40克、碳酸氢钠(小苏打)100克、尿素75克、含硒生长素20克、多维35克。可多喂些易消化的胡萝卜、南瓜及发芽饲料。还可适当饲喂青贮饲料。
(2)饲喂应定时定量。每天早5～7时、下午16～18时各饲喂1次。
(3)禁喂发霉变质饲料。
(4)每天饮水1～2次，最好饮温水，也可饮鲜深井水。
(5)饲喂尿素的，饲喂后2小时内不能给牛饮水，以防牛发生中毒事故。
4、驱虫，防治体内外寄生虫：冬春是牛驱虫的最佳时机，平时要搞好牛舍卫生，并勤刷拭畜体，使其皮肤保持清洁,用1%敌百虫溶液喷洒牛体可有效预防疥癣病、壁虱病。体内寄生虫可选用左咪唑、甲苯咪唑等体内驱虫药驱虫。
5、预防疾病：冬春季节要做到每天早晚打扫牛舍卫生之后，用生石灰乳喷洒牛舍过道、走廊，进行彻底消毒，防止病原微生物的滋生。对牛群必须接种口蹄疫疫苗以及其他预防牛传染病的疫苗。
