南美鲱鱼,原产巴西亚马逊河流域,又称巴西鲷,我国于20世纪90年代末引进。具有杂食、生长快,耐低氧,易起捕和抗病力强等优点,已在池塘和网箱养殖。为了提高养殖的成活率,冬季越冬要注意以下技术要点:一、设备。越冬前要对温室进行维修,使门窗完整和玻璃透光性良好,以利保温。越冬池面积以30-100平方米、水深以1-1.2米为宜,池内要用高锰酸钾浸泡消毒。每个池要配备进、排水管和喷水口,要求排污性能良好。每立方米容水适宜饲养鲱鱼5公斤左右。要求鱼体质健壮,规格整齐。二、水温。南美鲱鱼越冬进温室时间宜在10月底至11月上中旬。室外水温降至18℃左右时,要进温室完毕,如过迟怕突遇寒潮袭击冻坏鱼体,会导致鱼病蔓延,影响越冬成活率。初期用水为池塘水和深井水各半,并经曝气,7天后全部用深井水。越冬期间深井水出水口温度保持在18±5℃即可。三、管理。越冬期间每天更换1/4-1/3池水,每隔5-7天彻底换水1次并排污,确保越冬池水温度稳定在17-18℃,不能低于14℃。每天24小时用空气泵增氧和喷淋增氧,晴天中午,适当开窗通风,防止池鱼缺氧浮头致死。四、投饵。越冬期间要做到“四定”投饵,要求饲料中粗蛋白含量30%以上,日料量为鱼体重的0.5%-1%。饵料要调匀,投在饵料台上,以免污染水质。五、防病。越冬期间鲱鱼如感染水霉和寄生虫,则要在每周换水后,用亚甲基蓝或食盐药浴消毒,以防止鱼病流行。另外,入春后气温逐渐回升,要注意经常打开门窗通风,要适当增加投饵量。到4月下旬至5月上旬,当室外水温升到18℃以上时要及时把鲱鱼从温室转移到池塘或网箱养殖,并注意调节好温差,提高下塘、下网箱养殖的成活率。
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