1品种和类型的影响猪的品种和类型对肥育的影响很大，不同品种的猪，由于其培育条件、选择程度和生产方向不同，形成了遗传差异，即使在相同的条件下，其生长速度和生产效率也不同。一般优良早熟品种化晚熟品种增重快、省饲料、屠宰率高。品种和类型不同，胴体品质也有差异，对饲养条件要求也不同。2经济杂交的影响猪的品种和品系采用经济杂交，利用杂种优势，是提高肥育效果很有成效的措施之一。杂交效果决定于品种的配合力，由于配合力不同，各种杂交组合的杂种优势存在着很大的差异，因此为避免盲目杂交，须经配合力测定试验，筛选出最优秀的杂交组合，在生产中推广应用。3性别的影响性别对肥育效果有影响，公、母猪经去势后肥育，性情安静、食欲增进、增重速度提高、脂肪的沉积增强、肉的品质改善。瘦肉型猪性成熟后，不去势公猪生长速度和胴体瘦肉率高于母猪，也高于去势猪，但公猪肉因雄性激素而带有臊味。4仔猪初生重与早期发育的影响猪初生重和断奶体重的大小与肥育期增重呈正相关，初生重大、早期发育好、断奶体重大，肥育期生长发育快。5营养与饲料的影响猪的肥育在很大程度上受营养因素的制约，各种营养物质缺一不可，特别是能量水平的高低更为重要。能量是生长肥育猪的第一营养要素，能量水平能影响增重，而肌肉、骨骼并不随能量水平的变化而变化。因此，要求蛋白质水平要高，矿物质全面平衡。饲料的品质对肉脂品质也有一定影响，为获得优质胴体，应注意饲料的种类，避免使用产生黄膘肉的饲料。6饲喂方法的影响猪的饲喂方式有限量饲喂和自由采食两种。自由采食对生长速度有利，但对胴体品质不利。限量饲喂使日增重降低，饲料增重比上升，胴体瘦肉比率增加，但是全程限量对肌肉增重不利，会使肥育效益下降。7饲养环境的影响7.1温度与湿度在舍饲条件下，温度是影响肥育猪生产性能的主要环境因素。生长肥育猪最佳临界温度是18℃～20℃，要做好夏季防暑，冬季防寒保暖，尽量减少环境温度对肥育猪的影响。湿度要求范围较宽，但高湿会加剧高温与低温对猪的不良影响。7.2空气猪舍内有害气体及恶臭物质，对人和猪都有危害。主要引起呼吸道炎症和感染其他疾病，因此，应加强猪舍通风换气，保持空气新鲜。7.3光照阳光有利于猪的健康和生长发育，特别是阳光中的紫外线和红外线的影响很大。7.4圈养密度和猪群大小圈养密度与舍温、湿度、通风、有毒有害气体含量关系甚大，也影响猪的采食、饮水、排便、活动和休息。同一圈舍猪群的大小，直接影响猪的咬斗行为和猪群之间的互相干扰。猪群太大，不易建立固定的位次关系。8屠宰时期与屠宰体重的影响按照猪的生长发育规律，在不同时期猪的生产发育速度不同，饲料转化率、胴体品质均有差异。为了达到以最少的投入获得大量优质猪肉的目的，就应确定屠宰时期和适宜屠宰体重。商品肥育猪适宜的屠宰体重的确定，要从提高胴体品质和养猪效益出发，兼顾瘦肉率、屠宰率、增重速度和饲料效率4项指标。一般小型早熟品种体重在70～80kg，大型晚熟品种在90～110kg时屠宰为宜。另外，抗生素具有预防疾病和促进生长的作用，控制蛋白质和脂肪代谢的酶对猪的肥育有重要作用。
