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一、季节。肉牛育肥以春秋季最好，其次冬季。夏季气温如超过30℃，肉牛自身代谢快，饲料报酬低，必须做好防暑降温工作。
二、肉牛去势。近些年研究表明，2岁前采取公牛肥育，则生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高，2岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不便管理，会影响胴体品质。
三、肉牛驱虫。育肥前要驱虫(包括体内和体外寄生虫)，并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。
四、减少运动。要尽量减少其活动，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内，为减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好。
五、刷拭。刷拭可增加牛体血液循环，提高肉牛的采食量。刷拭必须坚持每日1-2次。（梁久梅）
7月9日至11日，安徽省少数民族牛羊养殖实用技术培训班在安徽省首批少数民族实用技术培训基地--合肥农牧渔发展有限公司举办。安徽省民委副主任白和平作开班动员发言。来自全省16个市的少数民族牛羊养殖专业合作组织负责人和技术员，具有一定牛羊养殖规模的少数民族群众、养殖专业户近60人参加了培训。白和平表示，加强对少数民族群众的...
2436 养殖饲料原料 动物养殖 养殖饲料注意事项
红烧鱼罐头的加工，主要采用我国烹饪技术中红烧的工艺特色。鱼块或先油炸后再装罐注入调味液；或经脱水后，再装罐注入调味液；或直接生装后注入调味液；也有将鱼块与调味液一起焖烤后，再装罐并注入适量调味液等。根据烹调方法的不同，产品名称也不同。如香酥、红烧、油焖等。成品一般汤汁较多，色泽深红，具有红烧鱼的风味。常见的品种有红烧鲐...
814 养殖手册 调味类水产罐头生产工艺 红烧鱼罐头 养鱼技术 养殖
人员管理：进鸡前加强对人员的技能和责任心的培训，定员定岗，明确责任。一般前4周要求封闭育雏，落实好基本的生物安全措施，严格防疫和卫生消毒。温度管理：要注意控制好育雏舍的温度，特别是育雏伞下鸡背的温度(前三天要求32-35度)和垫料的温度(一般在28-31度)及饮水的温度(一般要求在26-28度适宜)、湿度(60-70%...
2848 养殖手册 谈罗曼蛋种鸡育雏期饲养管理要点 养鸡技术 养殖
山鸡的适应性强，在我国各地均可饲养，且抗病力亦较强。但由于驯化家养的历史不长，还保留相当的野性，胆小而机警，因此在人工养殖环境下，易受到人或动物的惊扰，受到突然刺激，易发生扎堆、撞伤和撞死的情况。墨绿山鸡和白山鸡均是禽类中的珍品，具有低脂肪、高蛋白、香味浓、肉质嫩等优点。一般饲养周期９０天，体重可达１?３?１?６公斤。...
371 养殖饲料配方 养殖饲料知识 动物养殖技术
猪襄尾蚴病也称囊虫病，有人叫作"豆猪肉"或"米星肉"。猪襄尾蚴是由钩绦虫的幼虫所引起的一种人兽共患寄生虫病。该病在我国发现较早，古代有关的医学书籍都有记载。目前我国有极少地区有不同程度的发生，主要原因是有些地区农民习惯散养及连厕圈，人粪便管理不严，猪吃了人粪便而得此病，人在吃带有襄尾蚴的猪肉后得绦虫病，这就是人和猪相互...
2407 养殖手册 猪襄尾蚴病的检疫与综合防制 养猪技术 养殖
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