特色：银鱼软嫩鲜香。配料：主料银鱼150克。辅料鸡蛋清3个，淀粉、面粉适量，精盐、味精、绐酒，猪清油、花椒盐。操作：1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉。2、勺内放入清油，油烧至三、四成热时，将银鱼蘸上鸡蛋泡糊一个一个地放油内炸。炸透时捞在盘内，盘边放上花椒盐即成。
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獭兔春季繁殖技术及保胎
一、制定合理的繁殖计划依据各场实际情况和饲养管理水平，可按常规繁殖方法，即在子兔断奶后配种，子兔断奶时间以35~42日龄为宜，每年繁殖4~5胎。在时间安排上主要应在早春抓紧配种繁殖，确保一春繁殖两胎。条件好的商品獭兔场也可实行半频密繁殖和频密繁殖的方法，以通过缩短哺乳期来提高其繁殖密度。所谓半频密繁殖是指母兔在产后12...
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狗春季饲养应两抓一管
一、抓好春季配种1、发情特点：狗是季节性发情，一般在春季的3～5月和秋季的9～11月各发情一次。2、最佳配种年龄：狗的最佳配种年龄是中小型狗为1岁半;大型狗在2岁以后。3、最佳配种季节：狗配种的最理想季节是春季，一般在母狗发情后的第2～3天进行配种。配种次数以2次为好。第一次配种后，间隔24～48小时再复配1次，以提高...
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生茸期公鹿饲养管理问题
①公鹿在生茸期不仅需求自身生存的营养，而且还得满足鹿茸生长所需的营养。梅花鹿三锯公鹿茸平均每天增长鲜重30.0±5克、东北马鹿1～11锯鹿茸日增鲜重55.3±19.3克，因此，生茸期必须有较高的营养水平。研究结果表明，头、二锯梅花公鹿生茸期日粮中的蛋白质水平应在23%、三锯鹿应在21%时对体增重和生茸最佳。同时还应保证...
664 养殖手册 生茸期公鹿饲养管理问题 养鹿技术 养殖 -
蛋鸡管到位夏季也高产
目前，鸡蛋在较高价位运行，有专家预测，由于市场周期的正常波动和玉米等饲料价格的上涨，这种情况仍将持续一段时间。而随着夏季的到来，蛋鸡的产蛋率也将下降，会加剧市场禽蛋的供需矛盾，因而提高蛋鸡的管理水平，将较好地减少高热对鸡的影响，增加产蛋量。一、调整日粮结构1．调整配方营养水平。高温季节，鸡采食量下降，蛋白质摄取不足会直...
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生态养猪法之干式无臭养猪法
一、工作原理干式无臭养猪法又叫发酵床养猪法，是利用有机垫料建成一个发酵床，猪排泄出来的粪便被垫料掩埋，水分被发酵过程中产生的热蒸发，粪便被微生物分解，所以无臭味，一般只需3天的时间，粪便就被微生物分解完毕；在整个饲养过程中无须用水冲洗粪便，所需的水只要满足猪只饮用就行了，所以称干式无臭养猪法。二、工作方法1、圈舍要求。...
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海南东山羊也可以圈养了
东山羊是海南传统特产，四大美食之一。一家农户养50头东山羊，一年就可以脱贫。但是传统的放养方式，对生态环境破坏很大，发病率高，产仔率低，农民很难真正从中获益。7月6日，记者在澄迈县山野香养殖基地看到，东山羊也可以圈养了，羊圈里一头头东山羊看上去毛色黑亮，滚圆肥壮。 2001年，中国科协将山野香公司的“3．5万只海南东山...
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