一般情况下,春季是母鸡的产蛋旺季,而此时春节刚过,人们购买鸡蛋的数量有限,因此,3-5月份是一年中鸡蛋价格最低的季节。6-8月,天气炎热,鸡对营养物质的代谢率降低,产蛋量下降,引起市场蛋源减少,鸡蛋价格回升(从端午节的前10天开始到9月份),11月至次年2月,天气寒冷,很多鸡舍的保温设施较差,鸡忍受不了严寒,陆续停产,导致市场蛋源紧缺,鸡蛋价格上升到一年中的最高时期。综上所述,一年中只能一次性育雏的养鸡户,应采用每年早春购雏,使鸡早开产,让产蛋高峰出现在春节前鸡蛋价格最高的时期。即在每年的2月底到3月初选购雏鸡,经过5个月左右的育雏、育成阶段,到8月开始产蛋,10月进入产蛋高峰,增加饲养蛋鸡的经济效益。
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