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原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml） 做法：1）草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。2）锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。3）锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。4）将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
（1）病原柱状曲桡杆菌感染引起。（2）症状病鱼体色变黑，常离群独游，鳃丝末端发白腐烂，常粘有污泥，鳃弓骨外露，鳃盖内外表皮充血，发炎。（3）防治①鱼池每亩1米水深放生石灰15～20千克，用水溶化后全池泼洒。②用0．2×0.000001一0．3×0.000001二氯异氰尿酸钠全池泼洒。另外250千克鱼用1千克黄粉拌饲料投...
350 养殖手册 鳜鱼细菌性烂鳃病防治 养鱼技术 养殖
轮虫是鱼苗的开口饵料。在池塘中直接增殖轮虫是解决鱼苗开口饵料，降低生产成本提高鱼苗成活率的关键。发塘池培育轮虫的具体方法如下。鱼苗下塘前十五天前清塘，药性消失后注水50～60厘米。并立即向池中施放有机肥料以培养浮游生物。这种培育鱼苗的方法称之为“肥水下塘”。鱼苗下塘前施用的肥料可因地致宜，一般使用人粪尿、鸡粪、猪粪、牛...
461 养殖手册 鱼苗下塘前适口饵料培养 养鱼技术 养殖
我公司服务部一合作养户的放养鸡群突然死亡52只，另有28只精神沉郁，抬头无力。现场诊断和调查分析，结合用药及各方面处理方法，诊断为肉鸡肉毒梭菌毒素中毒，现将诊治过程报道如下。 1临床症状 发病的28只鸡，见腿、颈、翅软弱麻痹，全身无力，颈伸长，趴于地上，不爱活动，两翅下垂，闭眼、流泪，不食，出现症状后约3～6h后逐渐衰...
1272 养殖手册 山地诊治放养鸡肉毒梭菌毒素中毒 养鸡技术 养殖
美国鹧鸪是集肉用、蛋用、观赏及药用于一体的名贵野生珍禽类。美国鹧鸪实为石鸡，它是经美国驯化的印度野生石鸡的优良品种。在20世纪80年代开始引入我国，最初在广东等沿海地区养殖，现在杭州、北京、上海、河北及河南等地先后建立了繁育场，开始大面积饲养。由于美国鹧鸪的原生地为亚热带和温带地区，它比较喜欢温暖、干燥的环境，害怕寒冷...
2399 动物饲养知识 养殖饲料添加剂 养殖饲料禁忌
黑龙江省依安县依龙镇丰林社区在新农村建设的伟大实践中，创出一条撤屯并村，集中建设农民公寓楼的新路子，圆了农民住楼梦。那么，如何让农民既住上楼又住得起楼呢？丰林社区从加快土地流转，全部规模经营入手，将90%的劳动力从土地中解放出来，另辟创业途径增加收入。这个社区的刘文举、刘文庆兄妹俩倾力创办肉羊养殖合作社的做法，给人以启...
1031 养殖饲料原料 养殖饲料配方 动物养殖技术
微量元素是维持畜禽正常生长和新陈代谢的营养物质。饲料中供应不足会严重影响机体正常发育，甚至引起缺乏症。在家畜中，猪最容易出现营养不良现象。矿物质元素的分类矿物元素在家畜等的动物体内约占总体积的4％。根据矿物元素在体内占的比例的多少，可分为常量矿物元素和微量矿物元素。其中，占体重0．01％以下的为微量矿物元素。尽管微量矿...
2877 养殖手册 养好猪的微量元素不可少 养猪技术 养殖
鸽子的祖先是野生原鸽，肉鸽是人们经过长期选育而形成的品种。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉鸽个体较小，对外界环境非常敏感，如不注意，容易发生死亡，影响成活率。 选用良种 选择美国白王鸽、泰国银王鸽、香港王鸽、深圳王鸽、蒙丹鸽、贺姆鸽、卡奴鸽、鸾鸽等优良肉鸽品种，使其养殖增效。 选好鸽...
1162 养殖饲料窍门 动物饲养 动物饲料
鱼鸭混养能使水中物质合理转化，保持物质的良性循环。鸭在水中活动可降温爽体，健康生长，鱼能利用鸭所排出的废物，保持水体干净，为人们提供优质消费品。鱼鸭混养必须得法，尤其要加强养殖管理，这样才会给养殖户带来效益。具体应做到以下几点：1、调节水质。由于鸭的活动，鱼鸭混养池水的蒸发量往往较大，加之鸭粪及残饲料的排入，水质很易变...
589 养殖饲料排行榜 养殖饲料配方 动物养殖技术
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