先科巨鲫是我国新一代鲫鱼选育种。我们通过两年试养，认为先科巨鲫在珠江流域当年鱼苗可长成750克以上的商品鱼。但在长江流域以北地区，当年鱼苗只能长到500克左右，因此它的售价只能与异育银鲫、彭泽鲫相仿，每千克8元左右，经济效益不高。如果将当年鱼苗进行高密度饲养，将其培育到平均体重150克左右，次年养到个体重1～2千克的大规格商品鲫，则每千克售价高达14～18元，经济效益很高。为此，本文将先科巨鲫大规格鱼种的培育技术简介如下。一、苗种池塘条件苗种培育池有鱼苗培育池和鱼种培育池两种。鱼苗培育池是将水花培育成体长3.3厘米左右的夏花，每口鱼苗培育池面积2～3亩，池深2米，水深1.2～1.5米。鱼种培育池是将夏花培育成大规格鱼种，每口培育池面积5～10亩，池深2～2.5米，水深1.5～2.0米。两种培育池都要求池底平坦，水源充足，水质良好，进排水方便，有安装增氧机和投饵机的条件。二、苗种培育池的清整每年3月中旬，排干池水，平整池底，修整塘埂及进排水口，4月上旬，先在鱼苗培育池内注水少量，每亩用75～100千克生石灰化浆后全池均匀泼洒，一周后注水，鱼苗培育池注水时务必用密眼聚乙烯布过滤，严防小杂鱼、虾及有害生物进入。4月中旬用同样方法清整鱼种塘，但在注水后须亩施猪、羊等畜禽粪肥1.0～1.5吨作基肥，基肥可堆放在背风向阳的池塘滩脚上，基肥堆以刚淹没水下为宜，每隔5天翻动一次，加速其分解，从而繁殖大量的浮游生物，供给苗种丰富的适口天然饵料。三、苗种培育池的放养长江流域先科巨鲫鱼苗培育的最适时间为4月上旬，放苗前2～3天，开始在鱼苗培育塘内均匀泼洒豆浆，使鱼池水呈浅绿色，水中轮虫及浮游动物幼体大量繁殖，为鱼苗准备丰富的开口饲料。鱼苗培育塘水花的放养密度为每亩20万～25万尾。先科巨鲫水花经过15～20天精心培育，体长普遍长到3厘米以上，称为夏花。此时将夏花捕起放入鱼种培育塘，其放养密度为8000尾/亩，秋后可长成体重150克左右的大规格鱼种。四、饲料投喂鱼苗培育阶段，主要泼喂豆浆，每亩鱼苗培育塘每天用黄豆3～4千克，经浸泡磨浆后，每天分2～3次均匀地泼洒全池，随着鱼体长大，黄豆的日用量逐步提高到5～6千克，黄豆培育鱼苗，方法简便，水质稳定，生长很快，鱼体健壮，一般经15～20天培育，鱼苗普遍达到体长3厘米以上。鱼种阶段，由于鱼种培育塘先施基肥，夏花下塘初期，池中天然饲料十分丰富，故头几天可以不投饲料，鱼体生长也会很快。待鱼种体长到4～5厘米时，在食场周围手撒破碎的颗粒饲料，每天4次，借以引食，当鱼体长到6～8厘米时，可用投饲机投喂粒径1.5毫米的硬颗粒饲料，当鱼体长到10厘米以上时，改投粒径2毫米颗粒饲料。鱼种饲养初期，日投喂3～4次，随着鱼体长大日投喂改为2～3次，每隔半月，随机取样20尾，量其体长，称其体重，根据鱼体平均体重，标出塘内鱼种总重量，然后按日投饲量占鱼体总重2%～3%的标准，标出并调整日投饲总量。五、日常管理1.掌控水质：鱼种塘的水色要保持肥、活、嫩、爽。其措施是每隔20天左右泼1次生石灰水，石灰用量为每亩15～20千克，使池水pH值保持7左右；每天早上4～8时、下午2～4时按时开动增氧机，使池水溶解氧保持5毫克/升以上；每周加注新水1次，每次加水量以提高池水10～20厘米为宜，使池水透明度保持在25厘米左右。2.鱼病防治：在鱼种及成鱼养殖过程中很少发现鱼病，我们除了每隔20天泼一次生石灰水外，没有使用防、治病药物。六、养殖结果2006年5月共试养大规格鱼种塘30亩，于12月初清塘捕捞，共产个体重178克左右的大规格先科巨鲫鱼种213280尾、38001.4千克，平均亩产1266.71千克。七、效益分析试验总支出27.01万元，其中塘租2.1万元，夏花鱼种2.4万元，颗粒饲料单价3385元/吨，饲料款16.51万元，水电2万元，工资2万元，其他2万元。鱼种售价按1.0元/千克计，总收入38万元。盈利10.99万元，即平均每亩收益3663元。
